(巴黎9日综合电)法国西部蚝农捕获一个重达1.44公斤的大生蚝后,没有把生蚝做成豪华海鲜料理,反而以退休员工之名乔祺特(Georgette)为其命名后,将牠放生到海中。
这个长25公分的生蚝,是本月2日在法国旺代省的塔尔蒙圣伊莱勒捕获。
维维耶尔德拉吉提耶生蚝养殖场的员工纳斯林说:“我在水道工作时,走着走着,感觉到脚下有东西,捡起来,发现是个巨大的生蚝。”
在附近莱萨布勒多洛讷地区的一座生蚝养殖场,今年4月也发现另一个巨大生蚝,重达1.3公斤。
纳斯林说:“这非常罕见。”他指出,从事这份工作8年以来,他从未见过这样巨大的生蚝。
他说:“不用怀疑,海上还有很多如此巨大的生蚝,但没预料到养殖场也有…有时候咸度下降很多,因为我们的位置就在湖泊旁,并会引水进到我们的水道,那会限制生蚝的成长。”
养殖场以最近退休的员工之名,将这个巨大生蚝取了个“乔祺特”的绰号后,将牠放回大西洋中。纳斯林解释到:“她就像是公司里的女性家长。”
商业养殖场的生蚝通常会留在水中3年,1年约会长3公分,因此团队估算“乔祺特”大概已有13到15岁。
他说:“尽管如此,已有人从生蚝的壳推算出,生蚝可以活到35至65年。”
“乔祺特”是可食用的,但生蚝养殖场无意贩售。纳斯林说:“有些人会追求特大生蚝,但我们想要让牠活着,这就像一个奖。”他说:“确实已经有人出价要买它。”
“老板跟我们开玩笑说,他不会以低于2000欧元(约9367令吉)的价格卖出。但即便是3万欧元(约14万令吉),我们也不会卖。”
文:中央社