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最近，美国癌症学会（简称ACS）在《临床医师癌症杂志》（CA：A Cancer Journal for Clinicians）发布了最新的《美国癌症学会预防癌症的饮食和体育运动指南》。这项最新指南指出，不健康的体重、运动、饮食以及饮酒等因素在2014年导致的新发癌症病例，至少占美国新发癌症病例的18.2%，而其导致的癌症死亡至少佔癌症总死亡人数的15.8%。因此，美国癌症学会特别针对以下4件事提出了具体建议以降低癌症风险。
♦保持健康体重
世界卫生组织将成人超重定义为25≤BMI≤29.9k肥胖定义为BMI≥30；而体重健康范围为18.5 ≤BMI≤24.9。撇开遗传因素和新陈代谢变化导致的肥胖，指南明确指出人们应该避免摄取过多热量，这样会导致身体脂肪过多，出现超重和肥胖问题。所以，日常饮食中应减少含糖饮料、速食和西式饮食，多添加富含膳食纤维和地中海饮食模式的食物。
♦增强体育运动
上述指南建议，成人每星期应至少进行150‐300分钟的中等强度体育运动，或75‐150分钟的高强度体育运动。如果缺乏运动时间，就要懂得选择运动方式，例如：选择中等强度和高强度运动相结合的方式，原因在于1分钟高强度运动可以代替2分钟中等强度运动。中等强度运动选项包括散步、跳舞、悠闲骑自行车、瑜伽等等，而高强度运动则包括跑步、快速自行车、游泳、跳绳、有氧舞蹈、武术、足球、单打网球、篮球等等。
♦健康饮食
健康饮食主要就是摄取多元均衡、营养含量高的食物，以帮助保持健康体重。日常饮食中要多摄取蔬菜水果、富含纤维的豆类、全谷类、蛋白质等，同时减少红肉、加工食品或含糖饮料的摄入。另外，也可以多摄取番茄、核桃、蔓越莓、红萝卜、苹果、十字花科蔬菜等具有防癌效益的天然食物。
♦避免或限制饮酒量
饮酒是继吸烟和超重/肥胖之后，第三个可改变的癌症风险因素。无论是哪一种酒精或摄取多少，都有可能会增加癌症风险。在新版指南中，美国癌症学会建议最好能够完全避免喝酒，若万不得已，饮酒人士也应限制自己的饮酒量。
资料来源：美国癌症学会/元气网
