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双武隆渔民捕获 9公斤巨型“土虱王”

(双武隆17 日讯/独家报导)双武隆渔民一连两天捕获罕见的9公斤重巨型“土虱王”(),拿来煲土虱粥及瓦煲土虱,一流!

霹州双武隆渔民王睦金日前出海作业,在渔村岸外不远处意外捕获一尾重达近9公斤的超大只“土虱王”。

双武隆环岛旅游有限公司东主许咏强说,这是今年来捕获体积最大的土虱鱼,堪称“土虱王”,这种巨鱼最新鲜肥美。

王睦金展示罕见的9公斤重“土虱王”。
王睦金展示罕见的9公斤重“土虱王”。

他说,当天渔民也捕获另一尾重约6公斤的“土虱”,可说捕获“一王一后”,双倍惊喜。

“没想到,渔民第二天又在相同海域,捕获另一条也是重约9公斤的巨型土虱,这回连渔民也感惊讶,怎么这样巧?”


许咏强说,巨型土虱不常见,有时一两年里也未必见到一回;一连捕到巨型土虱,渔民也有点担心,会不会是海洋暗示不好的天气预兆?

两条重约9公斤的巨型“土虱王”,单单头部就比成人手掌还大。
两条重约9公斤的巨型“土虱王”,单单头部就比成人手掌还大。
双武隆渔民一连两天,捕获罕见的巨型“土虱王”。
双武隆渔民一连两天,捕获罕见的巨型“土虱王”。

他说,渔民捕捞到“土虱王”消息传开后,也有人出高价欲收购;但渔民拒卖,留下自己与家人享用。

他补充,这种野生土虱生长在海边沼泽区,当地人称为“海土虱”,与陆地饲养的土虱不同,完全没泥腥味,反而很鲜甜美味,肉质细腻。

许咏强说,渔村村民最常见烹饪方式,是瓦煲酸辣土虱或土虱粥。

“来到渔村一定要品尝这道美食,新鲜土虱用阿三片、辣椒干、蒜、香茅等香料,煮出酸酸辣辣刺激味蕾的美食,让你回味无穷。”

土虱俗称胡子鲶、塘虱或;显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。土虱含有丰富营养,肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。

香辣的土虱粥,一流。
香辣的土虱粥,一流。
瓦煲酸辣土虱,酸辣味道及土虱鲜滑的鱼肉,让你回味无穷。
瓦煲酸辣土虱,酸辣味道及土虱鲜滑的鱼肉,让你回味无穷。

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