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（台北讯）香港影帝黄秋生曾3度夺下金像奖最佳男主角奖及3座金马男配角奖，他受访时表示，忆起年轻时期和前辈们对戏，自己也是会紧张，“跟周润发都有，他是偶像呀，一开始的时候都很紧张。”
至于是否会紧张到睡不着，他展现务实的个性说：“2、3天都没睡觉，还会睡不着吗？有得睡就已经很好了。”他觉得和梁朝伟、毛舜筠、郑裕玲合作非常过瘾，最有默契的是吴镇宇，刘德华则是合作多次也很有默契。
黄秋生1993年演出惊悚电影《八仙饭店之人肉叉烧包》，生动的演技令人胆颤心惊，自此便和“叉烧包”画上等号，问他一直被提起叉烧包，不会不觉得很烦？他答：“烦是有点烦，可是人生当中有个经典，对演员来说毕竟是好事。”
坦言过去的2部经典片《叉烧包》、《古惑仔》自己都不太喜欢，“叉烧包是卖弄色情暴力，古惑仔美化了黑社会，对于一个艺术工作者来说，我是不太喜欢，我有某一种的艺术洁癖。”
黄秋生无奈表示，“当年真的要工作，真的没办法。”他说自己也想当刘德华，“可是没有人给我机会去演那些戏，我都不想演那些叉烧包，你觉得我很享受？你觉得我不觉得恶心吗？”
