顺时势变通转型 餐厅老板逆风翻盘
这个时代英雄无处不在，他们不一定披着披风，也有可能系着围裙、骑着摩哆，在艰难时刻扛起自己和员工的生活家计，努力地追着时势做出转变，为业务转型寻求突破。
但是在不断遇到问题和解决问题的路上，许多老板肩负着巨大的压力，却依然是孤军奋战，如果能有一个强大的幕后军师撑腰，做生意也许会更得心应手。
沙巴亚庇保佛饭店的老板Vincent Heng，为了给家人更好的生活，离开熟悉的行业进军餐饮业，一场疫情却让他的创业路历尽艰辛，如果当时没有下定决心改革，生意无法做到今天的规模。
曾经在酒店业工作，也当过销售员的他，2016年接手保佛饭店，没有做生意的经验下决定放手一搏。不过由于附近竞争太激烈，刚开始的生意就像坐过山车般大起大落，最差的时候一整天只有6桌的生意。
经营一段时间后改革终于奏效，2020年却爆发疫情，同年3月政府宣布行动管制令（MCO），当时好不容易有起色的生意瞬间打回了原形。
“MCO开始的前3个月，我们真的差一点点就要关门大吉，那个时候顾客连打包的食物都害怕会交叉传染，生意非常惨淡，而且让人很不安的是，当时看来MCO还是会一直延长下去，有一种前路茫茫的感觉。”
眼看当时疫情很难好转，餐饮业完全不知道什么时候可以恢复堂食，好不容易稳定下来的生意再度受到冲击，Vincent决定接受朋友的建议，一起成立本身的外送服务。
“在这之前也有想过和外卖平台合作，基于高佣金和赚幅等问题，我也不想把差价转嫁到顾客身上，最后还是决定自己管理外送服务，只要自己想办法去提高销量就好。”
在这样转呀转的情况下，竟也让愿意改变、懂得变通的Vincent Heng冲出一条新路，生意重回正轨！
一个好决定 迎向重大转捩点
万事起头难，外送服务设立初期生意量也不多，间中也经历与朋友拆伙，不过当初Vincent的一个决定，让生意出现重大转捩点，现在平均一天可外送40至50多单，最多还可以高达80单。
“一开始我们用电话和WhatsApp来接订单，我的目标是10分钟内回应，不过大多数时候回应都还是太慢，每次忙起来电话同时响，真的来不及一一接听，更不要说及时问复简讯。如果这样让顾客以为我们已读不回，会留下不好的印象。”
Vincent甚至还想过特地请一个人负责接电话订单，但又觉得不妥，机缘巧合下接触Maxis Business SME HELP SQUAD，意外解决了Vincent当时的这个烦恼。
“他们向我推荐使用Maxis Cloud POS Lite，现在顾客通过WhatsApp联系，然后扫瞄二维码就可以看到菜单，过后就自行下单付款，来到我们店里就是一张单罢了，真的帮我们节省了很多时间。”
留意趋势 顺流而上
在很多老板苦于不敢尝试、随波逐流或是不知道怎么转型的时候，Vincent早已放手一搏，为自己的事业、家人和员工的生计谋路。
他个人刚开始提供外送服务时，表现也没有预期中好，一天只接到5至6单外送，但是他并没有放弃目标，于是改变了推广方式，让更多当地人知道他提供的外送服务。
“我决定每次送餐都附赠饮料，吸引大家来下单，同时也在社媒上宣传，尽量每一天都有更新内容，尽量让顾客只要想要订餐就会想起我们。”
Vincent劝告那些不敢尝试数码转型，抑或是觉得已经可以堂食，不再需要转型的老板们，不要因为害怕就不去做改变，或者是忽略市场趋势，因为在这个年代做生意，稍不留意很容易会被新趋势淘汰。
“我觉得做生意千万不要一成不变，要懂得随时变通，有时候盲目的坚持真的会害惨自己！这条路走不到就走别条路，有时候还是要向趋势低头，顺势而为。”
成功企业背后军师
成功男人背后都有一个女人，成功的生意背后何尝不是因为有个强大的“军师”和功臣呢？
有了强大的后盾，Vincent Heng有更多时间可以去考虑餐厅的经营管理，调整过后未来发展方向更明确。
“现在我也可以专注于送餐服务，因为我发现这个业务的利润率会更高，即使开放之后，堂食还是受店面空间限制，外送的话反而是无限的。”
Vincent早在开始经营这家餐厅时，就在管理上融入之前在酒店和销售方面的工作经验去做改革。
“这些员工都是上一手老板留下来的，不能一下子做太大的改变，会吓到他们，管理也要像放风筝，有时候放松有时候收紧，不过我还是很谢谢我的员工和家人，没有他们我也不会有勇气去尝试新事物，他们就是我挺过MCO的动力。”
Maxis Business 全天候专家支援
在Maxis Business的帮助下，Vincent也功申请到中小型企业数码转型补助金，而且申请过程中仅需提供所需资料，其他繁琐事务皆由Maxis代劳，非常方便。
“其实之前就有听说过政府提供这个补助金，不过当时是半信半疑，加上很忙没有时间去多了解，一直觉得会有很多附带条规，一直到他们解释给我听，我才知道真的可以申请，而且很快就通过了。”
有了中小企业数码转型补助金，即使是较小型的生意也能善加运用这笔资金，投资在数码化转型时所需要的一些解决方案。
据Vincent了解，其他卖POS系统的公司也可以协助申请补助金，不过还需要透过中间人，只有Maxis是可以直接申请、直接通过的，这也是他决定选择Maxis的原因之一。
“我也非常感谢有Maxis Business，他们就像我经营事业上的幕后军师，提供有用的意见和最新科技，真的帮了我很多，帮我省下非常多时间，让我可以更专注地去达到我更多目标。”
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