◤泰商采割猫山王◢ 少了香气影响口感 果农 勿因小失大
(吉隆坡30日讯/独家报导)泰国榴梿商近期到我国榴梿园,以采割猫山王“寻商机”的做法引起关注,大马榴梿出口商会虽指目前只有2到3%果农,接受有关采集法,但还是呼吁他们,勿轻易尝试,因这只会让果农捞取短暂利益,反而“断送”我国榴梿的大好名誉和市场。
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该会会长陈踺向《中国报》透露,我国猫山王一路来,都以自然掉落方式收成,味道和品质是受世界认可,但泰国使用的采割法,会导致榴梿会少了独特的香气,口感也不比自然掉落好。
他说,最近我国榴梿因天气热、品质降而出现烂市,约每公斤32令吉,所以才引起泰国商趁机前来我国果园采割榴梿,并以每公斤约35令吉价格收购,再以‘泰国猫山王’名义,及鲜果方式出口至中国。
“天气热会导致榴梿少了一些水分,口感欠佳,价格难免下跌,但果农要知道,天气因素是短暂性,不要因贪图眼前的一点点利益,就把我国榴梿当贱品卖,做坏市场。
“果农可把这些榴梿果肉取出,再以冷冻包装方式出售。”
陈踺指出,采割榴梿的报导近几天闹得沸沸扬扬,这会导致消费者在往后的日子,质疑我国猫山王是否因采割收成,而味道出现变卦。
“我国榴梿除了本地,也有新加坡及香港的消费市场,比起中国还要多出50至60%。对这个课题,他们正在观望,难道我们要这样白白损失这3个市场?
“而且,如果泰国商今天来捡,明天不来,果农要如何是好?”
鲜果方式出口
成本贵易变质
询及为何我国不效仿泰国榴梿以鲜果的方式出口时,陈踺认为,使用液氮技术急速冷冻整颗榴梿的成本,每公斤才2令吉,但以新鲜空运方式,每公斤就要5至6令吉。
“况且,以鲜果方式出口,榴梿只能保鲜两个星期,倘若卖不完就会变质,造成浪费。”
他强调,目前我国该做的是,提升品质和产量,才能有筹码与运输业及中方市场谈判。
“我呼吁榴梿果农停止及勿尝试采割榴梿的做法,不要人家给你一颗糖,你却为此输掉整个江山。”
据报导,近期盛传泰国商在我国各榴梿产区“采割”猫山王,并以“泰国猫山王”名义,以鲜果方式出口至中国。
陈绍厚促速协商
争取果粒输中国
大马果农总会总会长拿督陈绍厚建议,政府和农业及粮食安全部(MAFS)需尽快与中方政府进行协商,以取得榴梿鲜果出口许可。
“除了使用液氮技术出口榴梿,我们希望能效仿泰国,以七、八成熟的猫山王等榴梿为例,以鲜果方式出口中国市场。”
他指出,根据中国南宁海关的数据,泰国、越南和菲律宾近期进口到中国的榴梿总量已经超过6万吨,供应量大幅增加之余,价格也相应下降,导致我国面临激烈竞争。
针对泰国的榴梿采割法,陈绍厚认为,这有助农民“制衡”本地收购商,不用再面对价格被降压的问题。
“采割的榴梿价格比自然熟掉落的更高,能够带来更可观的收入。”
此外,他分析,这还可节省人力成本,并减少偷窃的风险。
“再者,采割的榴梿保鲜期相对较长,重量较大,更有利于运输和销售。最重要的是解决了销路、价格和成本等问题。”
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