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透过超越酸、甜、苦、咸四大味觉的神秘第五味－－鲜味，Johnnie Walker突破风味所限，调和出威士忌前所未有的全新风味－－Elusive Umami！
这瓶正式翻开味觉的第五页篇章－－鲜味的Elusive Umami，由首位在法国获得米其林三星的日本主厨小林圭（Kei Kobayashi）和调酒大师Emma Walker精心调和完成。
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这瓶“鲜”锋之作的灵感，来源于其名字所蕴含的诱人、难以修饰的独特风味。小林圭和Emma Walker联手，透过亲选、精挑、细调、慢酝，每２万5000桶藏酒中，只有１桶适合作为调和。
精心手工精选的Johnnie Walker Blue Label Umami，让人率先感受到唇齿间的一抹烟熏肉味，与明亮血橙香气所带来的多元风味变化。留在口腔内的是悠长饱满的果香尾韵，令人仿佛置身在威士忌风味的全新疆域，以分毫不差的繁琐调和工艺，达到单一麦芽威士忌难以触及的神秘第五味。
配合这瓶独特限量版的Johnnie Walker Blue Label Umami推出，Moet Hennessy Diageo Malaysia也特意办了一场试品大会，让大家以此酒配搭各种鲜美食物，一尝两者之间迸发出的火花。
