報導：梁儀雅

（檳城17日訊）熟食店農曆新年照樣休息，但價格維持不變！

在面對物價漲價之際，熟食業者縱使面對成本加重的壓力，但是顧及老顧客的感受，一些熟食業者在新年期間營業，價格並沒有如以往“傳統”般調高。

《中國報》日前走訪3家熟食店及新世界小販中心，除了新世界小販中心新年不打烊，傳統咖啡店業者還是保留傳統，會在農曆新年期間休息4天左右。

農曆新年的休息對傳統咖啡店是必須，除了是給員工一個比較長的休息天外，老闆本身也因要忙于預備迎接新年，故也趁此休息充電。

永茂茶室粿條湯老闆娘李明蓉透露，今年農曆新年，該店還是如過去一樣休息4天，從除夕休息到年初三開市。

“今年適逢小年夜是我們週休的日子，因此就直接在14日休息。”

沒因顧客減少休息日

她說，現在的物價的確是一直漲，但是她不會在新年期間漲價，繼續維持原價，這和過去不一樣。

她指出，該粿條湯是老字號，很多食客都是老顧客，且一些顧客還是一週光顧數次，所以不能一直漲價，她只好採取薄利多銷方針。

此外，顧客以多元種族為特色的鎂華茶室，並沒有因為顧客群多元而減少新春休息日數。

老闆娘孫依蓮指出，以往她會在農曆新年休息5天，只是今年剛好孩子在14日註冊，故她也提早在14日休息，直到19日（年初四）開市。

中路新南發雞飯胡老闆透露，今年他也是會如往年休息4天，即從除夕休息到初三，初四開市；同時該店也一如往年，沒有在新年期間漲價。

新世界美食坊不打烊

新世界美食坊農曆新年不打烊！

東主葉鴻勁透露，今年農曆新年，該小販中心不會休息，只是除夕會營業半天，直到下午4時。

“我們初一會照樣營業，時間照舊從早上10時至晚上10時。”

在該處售賣福建麵的林美鳳指出，她會依照美食坊的時間，在年初一營業。

“不過，由于我過去幾年沒有調整過價格，所以會在這次的新年，稍微調整小分量的價格，其他分量的價格保持不變。”