蟑螂是佳肴 生吃给你看
你们一般看到小强的反应是尖叫、或拿拖鞋打死,但中国有一群人却从中看到商机,不但不怕小强,还把它们当宠物养,专门饲养蟑螂用来制药、制成饲料或消灭厨余,但最为惊人的莫过于四川省宜宾市的一家公司,他们养蟑螂的主要目的是要供人食用,许多饕客更吃得津津有味,“只要有益健康,才不管烹调前是什么东西。”
《法新社》采访团队远赴四川宜宾长宁,访问绿贡治生物科技有限公司与蟑螂养殖基地,负责人李兵才带着采访团队进到农舍改装的养殖场,而养殖场每三个月就会进行一次“数量管控”,将蟑螂群放入一大桶水内溺毙后再进行脱水处理。
在众多蟑螂品种中,李兵才饲养的美洲蟑螂(American cockroaches)体积最大,据称食用后可治疗胃溃疡与呼吸系统疾病,“在尝试它之前,人们都不相信蟑螂的益处。”
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说完,李兵才随手拿起一只活蟑螂放进口中吃了起来,强调蟑螂免疫力很强,人们把它吃下肚,就同样可以增强免疫力。
《本草纲目》中虽记载蟑螂具有活血、治疗毒疮、利水的作用,但却没有被列入中国官方的中外医学纲要,不过许多饕客听说小强美食有益健康,纷纷慕名而来。餐厅主厨表示,一个月就可以接到30多笔订单,有饕客当场大赞好吃、又香又脆,直言蟑螂营养又富含高蛋白,“只要有益健康,才不管烹调前是什么东西。”
2018年一吨干燥蟑螂卖给药厂可赚近9万元人民币(约5万令吉),彻底脱水的蟑螂半公斤零售价从人民币100元(约62令吉)起跳。
李兵:“我要告诉更多人,蟑螂好处太多了,许多人觉得蟑螂是害虫,但它们是黄金,就像我的孩子一样。”
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