编采Blog．快熟面记忆

大家都说吃快熟面不健康，但人人还是吃。城中最近开了一间以快熟面为主题的自助餐厅，生意非常好，快熟面的魅力，真是无人能敌！

快熟面自助餐厅在店内的一片墙上，以“即食面”三个字串成三组“标语”，其中“‘食’出回忆情怀味”说到我心坎里。

在我还不懂得分辨什么是“快熟面”、“即食面”的童年世界里，已有“Maggi面”的存在。小时候，有很长一段时间，爸妈很早就外出工作，奶奶在我醒来前，用一碗热水浸泡一包快熟面等我起床后食用。

我永远记得打开碗盖，那股迎面扑来充满鸡精粉的香味，还有那已浸泡得发涨，却又还有点不熟的面条口感。

一直到读中学和大学，我和“快熟面”这种食物始终不曾脱离过关系。中学时候吃快熟面，喜欢喝可乐，因为可乐可以快速消除饱餐一顿后的油腻感。

读大学时，吃快熟面则喜欢配美禄，除了可以暖和那冷飕飕的冬夜和台风夜外，也更能饱腹。一直到来出社会打滚，快熟面依然还是会出现在我储存“应急”食品的小厨柜里。

或许快熟面真的有32种化学成分，或许吃一包快熟面，肝脏真的需要32天来解毒，但对于现在的我来说，吃快熟面是因为劳累一天后不想下厨又不想外出塞在车龙里。它也是最快且最容易填饱肚子的方法，更是通过味蕾，寻回那段青葱岁月的美好时刻。