Australian Confectionery澳洲西饼家

位于八打灵再也东南亚花园（Seapark）的澳洲西饼家是一家拥有47年历史的老店，店面一点都不起眼，仍保留了古式的风味。但今年4月份，这家老店决定做出改革，于甲洞区开设了首家分行，设计清新亮丽，明亮干净简约，是现时代年轻人喜欢的风格。

虽然店面新颖，但甲洞澳洲西饼家却保留了老店的所有蛋糕、西饼和面包，同时也增加了新式的种类如派饼、半熟流沙芝士蛋挞、杯子蛋糕等，符合了老中少各年龄阶层的食客。

首次来到这家店，看到橱窗里的蛋糕时，心里会有一种悸动，因为有许多蛋糕都充满了年少的回忆。

果酱杯型饼 RM2.50

椭圆型的蛋糕外层涂上了一层果酱，再沾上椰丝，挤上奶油和樱桃，一看外型就觉得那是小时最爱吃的蛋糕。

杏仁挞 RM3

现在的人爱吃挤上奶油的挞饼，这些拥有扎实口感的杏仁挞、椰子挞等等，还有多少家店会推出售卖呢？

牛油蛋糕 RM15

你喜欢吃牛油蛋糕吗？这种完全没放任何奶油和装饰的整粒牛油蛋糕已经非常少见，而这里的不但能吃到，还会令人眼瞳放大，感到无比幸福。老板选用了外国进口的上等奶油制成，入口充满了清雅的奶油香，蛋糕滋润度恰好，会让人一口接一口。

（上排左起）澳洲坚果蛋糕（RM10）、榛子蛋糕（RM10）、草莓芝士蛋糕（RM10）
（下排左起）班兰层蛋糕（RM10）、榴梿蛋糕（RM10-D24、RM16-猫山王）、黑森林蛋糕（RM8）

为了保持蛋糕整体的滋润度和口感，这里不卖切片蛋糕。师傅情愿花多一些时间，把每一种蛋糕做成迷你版，深受众人欢迎。

当中的榛子蛋糕更是镇店之宝，已有近50年的历史，是澳洲西饼家开业到现在的食谱，只有外型装饰更换而已，所以到目前为止仍是店里最受欢迎的蛋糕之一。

这里的班兰层蛋糕与外面的也有分别，内层的夹心不像现在大多数的遮哩式口感，而是有点类似加央，而且涂了4层，令整体吃起来更为丰富。

而澳洲坚果蛋糕则是第三代传人的创作，不但内层有夏威夷果，连涂层的奶油也都加了夏威夷果，所以整体充满了果香味。

榴梿蛋糕是澳洲西饼家的另一个热卖蛋糕，分为D24和猫山王两种，它的蛋糕层非常松软，榴梿内馅则采用榴梿肉制成，入口还可吃到榴梿纤维哟！

虽然这里是分行，但里面有厨房，有自己的蛋糕和烘焙师傅。所以这里的蛋糕、面包和烘焙糕点都是这里的厨师每天新鲜烘烤出来的。因为澳洲西饼家觉得，所有的糕点一定新鲜烘烤出来才最好吃，而且一间蛋糕店如果闻不到面包和蛋糕出炉的味道，就不算是一家西饼屋。所以这里也可以订制蛋糕呢！

半熟流心芝士挞 RM5

为了迎合众人口味，这里也推出半熟流心芝士挞。芝士味浓郁芳香，更带有柠檬的酸味，以减低油腻感。挞皮也混合了杏仁粉，所以比一般的挞皮薄且脆口，更有杏仁的颗粒口感。

蓝莓派 RM6

这是只有甲洞分店才有的西点，每天早上就出炉，非常受上班旅喜爱。

Australian Confectionery澳洲西饼家 (KEPONG)

地址：23, Jalan 9/62A, Bandar Menjalara, 52100 Kepong, KL.
电话：03-6262 8218
营业时间：8am – 8pm（周一至五）、8am – 7pm（周六、日及公共假期）
面子书：Australian Confectionery Kepong

Australian Confectionery澳洲西饼家（PJ）

地址：13, Jalan 21/11a, Sea Park, 46300 Petaling Jaya, Selangor
电话：03-7876 0640