蔡澜：草草不工——韩国情怀（完）怀念龟背火锅

欢场女人不是不结交，那是后来的事，工作时的朋友，像申相玉导演，一定会招待我们去伎生馆，那是位于山明水秀的高级娱乐场所，伎生并不陪客人睡觉，谈谈恋爱倒是可以的。

韩国女子最爱有才华的男人，当你指手划脚地把到世界各地旅行的故事告诉了她们，都会对你另眼相看，有时候还会带你回家，这时由她们老母做的菜，虽不是什么山珍野味，但是倾家荡产地把所有好吃的东西都搬出来。

拍电影的工作人员都是刻苦耐劳的，其中有不少女性，化妆梳头的都是女的，多数长得漂亮，当我们爬上高山时，她们都会自动替你把重的东西搬上去，又见你工作时不顾身分协助大家时，又爱得你要死。寒冷的天气中，她们的双颊的确红得像个苹果，昼夜不分的工作时，一点抱怨也没有，这时她们更美丽，我们也爱她们爱得要死。

韩国女人和其他国家不同，是她们敢做敢爱，爱的时候会用言语表达，不像日本女人不作声，她们会大声地Yobo、Yobo喊出来，也不怕墙壁那么薄，邻房的人听得到。

俱往矣，当今韩国女有些已像“我的野蛮女友”的主角，但比起其他国家的，还是值得交往，至少不会像美国的男人婆。她们过惯没佣人的传统，会顾家的。吃的东西都比从前好得多，尤其当今米其林三星的几家餐厅，是以往吃不到的。可是，还是怀念从前龟背火锅的廉价牛肉。原汁原味的Kimchi味道始终不变，我对韩国的情怀，也始终不变。