我最喜欢吃的一道菜

吴彦琳　6M

我们的生活当中有许多不同的美食， 有糖醋鱼、肉碎豆腐、宫保鸡丁、香脆麦虾、蒜香炒长豆.然而，我最喜欢的却是奶奶烹煮的甜酸鱼。

看著奶奶从菜市场里买回来新鲜的石斑鱼，我就知道她要开始准备我最爱吃的甜酸鱼了。奶奶烹煮的甜酸鱼做法十分简单，先是剖鱼， 把鱼的内脏清理干净，再用盐和胡椒粉腌制，放进，油锅里炸成金黄色。接下来， 只见奶奶先把磨碎好的番茄加入黄瓜、凤梨、胡萝卜和调味料进入锅里炒拌，然后加入炸好的石斑鱼搅拌，一道香喷喷的甜酸就完成了。

美味又诱人的甜酸鱼上桌了， 香味扑鼻而来。甜酸鱼的口感鲜嫩多汁， 外皮酥脆，但鱼肉却十分润滑爽口，并且呈现出甜酸鱼的色泽与鲜味，包含了色、香、味俱全的条件。

对于我来说，甜酸鱼还有另—个意义。甜酸鱼甜中带酸，酸中带甜，虽然味道各异， 但却能煮出美好的味道。就像甜酸鱼—样，人生也能由这些甜酸鱼（苦辣） 编织出不—样的风景。

甜酸鱼，它不只是—道普通的菜肴，更是奶奶对我无限的爱，让我感到无比的幸福.甜酸鱼－我最喜欢吃的一道菜。

园丁的话：

读著彦琳的文章，让园丁不禁口水直流啊！甜酸鱼，看似家常的菜肴，制作起来可考功夫呢！在彦琳的表达下，更是将其意义提升了—个层次，赞！