传统的年菜，深具意义，但如何在传统的基础上为食客捎来口味惊喜呢？港城饮食业集团（Oriental Group）旗下大阳城酒家（Noble Mansion），将于这个来临的金鼠年，为你带来多道融合了现代时尚与传统年菜的元素，势必让你品尝到与众不同的年菜体验。

位于雪州八打灵再也13区Plaza 33的大阳城酒家与旗下所有分行将从即日起至2月11日（初18）期间以“大吉大利”为主题，为老饕们推出一系列好意头的单点贺岁年菜及新春套餐。

由港城饮食业集团行政总厨何志强师傅与其团队耗时数月设计出来的一系列单点贺岁年菜卖相诱人、味道极佳，而且好意头，吃后定当鸿运当头。分别有“福气喜洋洋”（发财玉环柱甫）、“平安吉祥年”（炭烧皇子鸭肶伴话梅番茄）、“福满人间门”（虎皮黄金酱玻璃虾球）、“年年幸福年”（一掌定山河）、“福气喜洋洋”（四川水煮多宝鱼）、“黄金嘻哈笑”（香葱韭菜脆豆腐）、“财源通四海”（药膳贵妃走地鸡皇）、“山花拂面香”（发财蚝士海参软骨煲），及该酒家闻名的瓦煲腊味饭等多种选择。

拥有36年经验的何志强师傅指出，虎皮黄金酱玻璃虾球主要采用来自台湾的黄金乌鱼子酱来炒虾球，再配上自制的酸辣酱，绝对迎合现代口味。炭烧皇子鸭肶伴话梅番茄则采用本地饲养的皇子鸭来烧烤，再配上以话梅及冰糖来腌制的小番茄，酸甜口感让人吃了特别开胃。发财玉环柱甫是使用来自北海道大粒的干贝来烹煮，再配上发菜，让你吃了福气喜洋洋。

想尝试味道与众不同，风味独具一格的年糕？大阳城酒家的新春年糕枣绝对是你必选甜点之一。醇香柔和的自制年糕，在芝麻外皮的衬托下，肯定会让你沒齿难忘。吃完甜品后，当然不忘来一碗冰镇人参雪花燕，让你滋补又养颜。

过年捞生为华人的传统习俗之一，寓意来年捞得盆满钵满，四季丰收。为此，大阳城酒家也推出多款各有特色的鱼生供食客选择，包括阿拉斯加螃蟹捞生、白饭鱼捞生、西班牙猪中肉捞生、软壳蟹捞生、脆金菇捞生、鲜虾三文鱼捞生等等，价格不一，备有大、中、小供选择。

另外，该酒家也推出传统盆菜，备有6人份及10人份选择，售价为每人138++令吉。何志强师傅说：“我们的传统盆菜皆选用最上等的食材，包括鲍鱼、鹅掌、海参、鱼漂、冬菇、芋头、干贝、明虾等超过15种食材。”

除了单点贺岁年菜，该酒家也推出多款套餐供选择，包括个人套餐，价格从每位158++令吉起至428++令吉，备有5款供选择；4人份套餐，价格为638++令吉；以及10人份套餐，价格从1388++令吉起至4988++令吉，备有7款供选择。

港城饮食业集团旗下16间分行都拥有其独特的菜谱，菜肴不但美味使老饕们百吃不厌，而且价钱公道及透明化赢得广大消费者的青睐。该集团以顾客至上为宗旨，以优质服务为经营理念，着力打造最新鲜，最特色的烹调。

欲知更多详情，可致电 03-7932 3288 或浏览 www.orientalrestaurants.com.my；面子书 / IG：orientalgroupmy。

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