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在马六甲土生土长的潘国璇（35岁），是一名飞机师，从2010年至今有超过10年的飞行经验，担任机长1年多。新冠肺炎（2019冠状病毒疾病）疫情下，航空业受重挫，飞机停飞，飞机师的收入也受影响。
因为疫情，潘国璇收入锐减，喜欢美食及烹饪的他投资副业，来应对艰难时期。他与哥哥潘国麟及柏灵玉著名虾面和叻沙的悦来茶室老板陈运海合作，在东街纳开“阿哥海南咖啡店”，今天是第一天营业，因为疫情及行动管制令2.0关系，目前只提供外卖服务。
潘国璇说，去年4月开始就被减薪，7月到12月期间都还有飞行，一个月大约是一到两次，但今年起完全停飞，因此希望可以通过开拓副业帮补收入。
他透露，从小就吃柏灵玉虾面，刚好机会来了，就一起合作。师傅陈运海的咖啡店在去年11月29日最后一天营业，已经是3代的生意，经营虾面的历史则是两代。
他说，今天是第一天营业，本身亲自下手煮面，由于还没全面掌握尤其是时间方面，因此手忙脚乱，有点混乱，包括食物慢了，甚至其中一顾客的虾面忘了放虾。
“对于这些混乱，都感到抱歉，我们也和顾客道歉，希望顾客能给机会，明天也会补回食物给顾客。”
潘国璇说，与驾驶飞机比较，觉得煮面更难，但不管怎样，他有信心能一一克服难题，同时有师傅陈运海的指导，虽然起头难，但相信掌握之后，一切就会顺利。
他说，疫情不知道何时平息，饮食业是他副业，他也不会放弃飞机师的职业。
