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◤健康百科◢慢性病患者 吃月饼诀窍

中秋佳节快要到了,总不能免俗吃,然而,一般上都是高热量高糖和高脂的食物,而高油高糖的其实不利糖尿病、肾脏病及高血压病友,营养师建议想吃的民众、选择低糖低油低热量的,含咸蛋黄及火腿的尽量别碰。再者,即使是低糖低油低热量的,也要少量摄取。

营养师罗佩云指出,一般上热量都非常高,其实一般民众也不该无限制的食用,最好是一天一次,一次吃三分之一或四分之一即可,慢性病友限制摄取量,不要高于四分之一个

建议糖尿病友,选材时就挑以榜标低糖低热量的为宜,酥皮及广式皮,越香越酥则代表其制作过程会添加奶油、酥油等饱和脂肪酸高的油,摄取时要留心。

另外,含有咸蛋黄、金腿,普遍上胆固醇高,钠含量也较高,肾脏病友、高血压病友能不碰就不碰。吃时,可选无糖乌龙茶、绿茶等茶饮或白开水,不建议喝含糖饮料和果汁。

整理:白色恋人

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