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“找个晚上下班后去喝酒！”此话从我口中冒出，不只受邀同事大感惊讶，我自己也吓一跳！
我平日少喝，不是不能喝，只是不爱杯中物的苦涩；偶尔和妻晚餐后共享一罐啤酒，都会趁它还冰时大口灌下，让酒液冻入心扉，一旦温度升高，便开始嫌恶——村上春树写的“加温啤酒”，读来颇具诗意，但我是“敬而远之”——所以，我竟破天荒主动约同事去喝酒？是确诊“起肖”了么？
话说，因为村上春树，年少时曾兴起开酒吧之念。杰氏酒吧里的酒保阿杰、主角“我”和老鼠三人之间的互动模式，不仅让我神往不已，更向往沉默寡言的阿杰酒保的身份。看多了村上春树，未来想开酒吧的“火”越炽，也开始找经营酒吧的工具书来阅读。
欲从事任何行业，必须先了解该领域的基本知识与常识；开酒吧，除了需晓得经营之道，更需懂喝酒。虽然不必喝遍天下无敌手，但如酒的种类、品牌、酿造术、口感、特色等，至少得略知一二，而最直接的方法，即亲自品尝。所谓“万事起头难”，我没钱喝，喝了亦分不清其中的甜、辣、呛、顺喉等细腻特征，也没遇到良师带入门，此梦未行多远，火自灭了。
直至从事文化事业，应酬多了，喝酒的机会自也增多，尤其副社长更常邀我到酒馆认识新朋友谈出版。在他的“领导有方”下，我虽未臻千杯不醉的境界，酒量倒是进步不少。这期间自免不了几次的酒后失态，如某次忘了酒前暖胃，空腹点了啤酒，食物终于上桌前，早喝了大半；整场饭局下来其实仅喝了两杯，也没感任何不适，直至客人告辞离开，也许就此卸下心防，信念一松，酒精趁虚而入，眼前突然金星直冒，浓浓睡意袭来，于是趴在饭桌上“假寐”一阵，醒来仍是好汉一条。
生平最刺激过瘾的酒局，是几年前只身到中国济南公干时的经历。已听闻中国人的生意场上绝少不了酒，也为此做好给人“怼”的心理建设，然而万万没想到，不仅在晚餐饭局喝，就连午餐都得喝，还必须遵守敬酒礼仪——主人家早备好供四天三夜迎宾用的当地佳酿，主宾／宾主／宾宾相敬，像麻将局般来个六七八巡。我是主人家眼中的主宾，唯有客随主意，餐餐“抓紧信念”，用意志力封锁酒精扩散。庆幸的是在饭局上没出糗，都能撑至返回下榻酒店房内，才跪坐在马桶前呕得天翻地覆。
丹麦电影《醉好的时光》里，某哲人主张人体血液中该存有约0.05%的酒精，当人处在如此微醺状态时，必感活力加倍，且能敞开心胸，提高创造力。故，约同事下班后喝酒，相互发下生活或工作上的牢骚，既能增进感情，又能为心灵祛毒，何尝不好？从相约嘛嘛档升级至咖啡馆，再升华到酒聚，更是我们成长的明证！
