下载APP
（华盛顿29日综合电）美国加州一名男子在77天前展开一场“生肉实验”，每天都吃下一大块生牛肉、生鸡肉，甚至是新鲜的羊睾丸，目的是为了证明，与其吃下大量加工食品，不如直接摄取最天然的食物，“为什么人类是地球上唯一必须吃煮熟食物的生物呢？”
加州一名男子在Instagram创立一个名为“生肉实验”的帐号，从2021年11月23日开始，记录自己每天吃下生肉的画面。他通常都会拿着一大块生牛肉、生鸡肉或生鱼肉，直接开始啃食，有时会配上一大罐牛奶，有时候则是直接一口灌下数颗生鸡蛋，甚至还曾吃下新鲜的羊睾丸。
男子表示，生牛绞肉已经成为他最喜欢的一餐，因为成本很低，只要1美元（约4.19令吉）就可以在4分钟内吸收完整800卡路里，“如果我买一个墨西哥卷饼，它可能有1000卡路里，但肉煮得没有营养，你也无法真正吸收所需营养，虽然我很爱墨西哥卷饼和辣酱，但这对人类来说，是错误的养分”。
男子接受Podcast节目访问时表示，他在过去10年其实是一名素食主义者，现在却走上完全相反的路，起初身体有些不适应，但习惯后就好了，现在吃到加工食品还会觉得反胃。男子也强调，他除了肉、鸡蛋和牛奶之外，有时候会吃一些玉米煎饼。
澳洲新南威尔士州卫生部对此表示，“生肉可能含有害细菌，包含沙门氏菌、李斯特菌、弯曲杆菌、大肠杆菌等，可能会导致食物中毒，但经过高温烹饪，这些细菌就能够被消灭。”若民众想要生食，就必须确保肉品是非常新鲜的，最好能现宰现吃。
文：综合报导
图：Instagram
