恶心酸菜制程遭曝光 重创湖南华容县酱菜产业

（北京5日综合电）中国官媒中央电视台3月间曝光湖南省华容县多家酱菜厂贩售的酸菜制程脏乱引发关注，时隔半年余，华容县官员说，酱腌菜是当地的支柱产业，央视披露制程后，对行业造成重大冲击。

界面新闻周三报导，华容县被誉为芥菜之乡，2017年全县芥菜种植面积22万亩，生产酱腌菜的加工企业39家，从业人员逾13万人，总产值达43亿元人民币（约28亿令吉）。
　
央视揭发的插旗菜业是华容县颇具规模的蔬菜再加工企业之一，号称省级农产品的龙头企业，流转农户土地2000亩及4条生产线。

　
据央视报导，多家知名食品企业的供应商湖南插旗菜业有限公司厂房脏乱差，工人穿拖鞋或光着脚踩在酸菜上，还有的边抽烟边干活，烟头直接扔进腌制酸菜里。插旗菜业已停工，生产酸菜的厂房完全封闭，华容县30多家酱腌菜企业也从3月16日起停工停产。
　
华容县某蔬菜加工企业负责人张红星（化名）说，芥菜种植农户受创最深。当前正值芥菜收获季节，整个行业停业整改后，没法收购鲜菜、腌制，若不能在一两周内脱手，农户自留的芥菜就会烂掉。
　
牛德发（化名）种植芥菜已20年，现有500亩芥菜地，当地芥菜行业停工后，他每天仍需雇50个工人收割。
　
他说，“一亩芥菜的种植成本大约是1200元到1300元。最多20天，这500亩菜必须下窖，不然我就只能破产了”。