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（吉隆坡26日讯/独家报导）大马汉堡企业家协会主席凯鲁法利兹指出，由于食材、包装等价格不断上涨，路边汉堡的价格早在去年的行动管制令之后就涨价，幅度介于80仙至1令吉，目前一个普通的鸡肉汉堡价格要约4令吉。
他指出，在这之前，普通鸡肉汉堡的价格是3令吉，此价格已维持超过5年，直到去年才开始涨价，因为现在百货膨胀，肉饼、酱料、牛油、美乃滋、面包、包装纸、器材和员工薪水，样样都涨价。
“如果顾客要买到3令吉的汉堡，肉饼就不是出名的品牌，所以味道肯定会不一样；不可能有便宜又好吃的汉堡，这对商家来说不公平。
价钱便宜肉饼越薄
“肉饼有不同的大小，即70克、60克和50克，所以便宜的汉堡，肉饼自然就会比较薄。”
凯鲁法利兹接受《中国报》电访时说，由于肉饼工厂的原料是从外国进口，因此在目前令吉汇率不断下跌下，肉饼的价格只会越来越贵。
“我们已收到厂家的通知，肉饼价格在一两个星期后上涨，所以接下来不排除一个鸡肉汉堡的价格会上涨到5令吉。
“但这还是要视情况和地区而定，因为有些甘榜地区的汉堡不能卖太贵。”
他指出，若只有一种食材的价格上涨，业者或许还能自行吸纳上涨的成本，但肉饼、牛油和面包等主要食材接连涨价，业者实在无法再承担了。
“以前，一片70克的肉饼价格是70仙，现在要1令吉20仙；面粉涨价，导致面包也涨价，这两个主要食材的价格上涨，导致业者也被迫涨价。”
每粒只能赚50仙
凯鲁法利兹说，汉堡涨价之后，业者的生意都减少了30%，以前可以卖100个汉堡，现在只能卖70个。
他透露，目前一个普通汉堡的成本是3令吉50仙，卖给顾客只是4令吉，因此业者只赚50仙而已。
尽管如此，凯鲁法利兹补充，全国有超过4万名汉堡小贩，如果一些业者不要涨价，他们可能会调整食材，如用包菜代替生菜、不放黄瓜等。
“路边的汉堡小贩目前都还能维持生意，不至于倒闭，只是选择微调价格或寻找其他省钱的方法。”
