◤生活品味◢来趟穿越时空的茶房 旧厂房变身为茶文化基地

“我像是来探访一位很久以前就在这里的老朋友，借用工厂的风华和可取之处，结合现在藏茶的需求而置入新环境元素，制造一个不同的风景。这个风景要借用时间的痕迹，不是做新就会有，也做不出来。”

举例，旧工厂梓铁屋顶原有的通风口，提供良好采光，减少光害和光能源消耗，因此不做大改造，只把破损的地方修理，像是铺网阻挡鸟飞进来。藏茶需要阴、凉、干、爽的环境，就把大门开向西南方向，利于西南季风带来负离子和新鲜空气。

另一方面，也沿用了紫藤原有茶仓的工字铁架，把它置放在茶工场的中央位置，不动声色带出藏茶主调。他说最重要的是，改造旧工厂的设计方向要和使用目的相一致，当中有个重要的目的是“人”。

“一般工厂是货物、机械和制造过程，而茶工场除了是紫藤的藏茶仓库，未来会有许多茶文化相关的文创交流活动，开放给公众参与，因此人变成一个重要的风景。要如何把人放在工厂空间里？空间如何变通，既能开放、可以隔离？”

首先，茶工场入口处大厅右边的剧场楼梯，它有3个使用功能。第一，登上台阶可以走到二楼（假楼）展示空间，那里摆有长桌木凳和竹篓等存茶容器。第二，台阶也是观众席，观众可席地而坐，有充分视野。第三，台阶是陈列空间，可摆放陶瓷等精品。

剧场楼梯两旁设有鹰架，一开始以为在做工程，后来才知道鹰架其实是展览空间，挂上字画不是问题。

“鹰架就是乐高（lego），根据每一次不同活动的需求，可以自由调动、组合鹰架。它是工地常用到的东西，被放在这里是来促成展览，就像是一个半成品，放在对的地方就会展现自己本身美学。”

二楼处的鹰架旁边还设了走廊，功能甚大，它既能置放物品变成展览空间，又可以是表演者的“天空步道”，提供另外一种表演方式。

茶工场入口处大厅右边是剧场楼梯，左边则是客制设计的交流和会客空间，门口上方的假楼设有投影设备，方便讲座或课程使用。虽然目前仅摆放桌椅，预计未来兼具资料室功能。这里的推拉门可以完全打开，和剧场楼梯连接成一个大展场，是一个多元文创效用的设计巧思。

藏茶空间 满载着茶故事

一般的仓库不会留意产品的摆放美学，是根据生产线要求，为方便出货和点货而摆放。在茶工场却看到不一样的仓库风景──竹篓和纸箱摆放有效，吸引人驻足观看，且能拍出类似在Ikea和货柜架打卡的文艺照片──虽然是访客禁区，却像在创作艺术般打造两层楼的藏茶空间。

楼上藏茶区的工字铁架上集中摆放竹篓，由于竹篓本身的造型就已漂亮，将之摆放在走廊中央位置，以最重要姿态呈现。有的竹篓被白布包裹，维持运送原样，有的“露脸”能看到竹篓上相互围合交错的编法。

纸箱的排列也是经过美学考量。以直横交错、层叠摆放，让相同的元素连续反覆出现，营造出节奏感和韵律感，视觉和谐统一，即使纸箱再多也有多而不乱的感觉。同时，纸箱上印有茶商的图文设计，只要整齐叠放，茶自然而然能为自己讲故事。

楼下靠近访客动线的藏茶区，也不做门禁，只用渔网隔离，以轻盈自然方式，保持库存的基本安全隐密性，又能让访客接触商品。基本上，藏茶区依据茶种的储存条件区隔处理，并且采用24小时仪器监控，控制室内的温度和湿度维持在最理想、安全的收茶环境。

品茶空间 简约中带着禅意

陈设简约，一张长桌几张木凳，周围展示各茶类，茶饼摆放在木架上，间距整齐划一，部分茶饼加上托架展示，目光所及之处的视觉线条十分干净利落。这里就是敞开大门，让没有接触过茶叶本身的访客看，原来有这么多不同的茶类。

这些茶类也像是“标本”，可以因貌取茶，或闻香选茶。访客可以尝试洽询现场工作人员，坐下来喝一杯试茶；紫藤tea x hub顾客可透过预约制品尝茶艺师的泡茶，一千种人会泡出一千种味道，参考专业的冲泡流程，才能保证茶的稳定。

一些存茶容器也用来点缀品茶空间，让访客可以快速“科普”茶相关的小知识。比如，铁罐子是早期传统咖啡店收散茶的容器，水迹无法渗透进去。紫砂瓮现属罕见，透气效果极好，早期中国人收进瓮里再置放于阴凉的山洞里，让之陈化。

餐饮空间 阳光绿意伴着你

茶工场有3个不同的用餐区，食物由驻在茶工场内的流动餐车烹调，让访客在舒适无油烟异味的环境下享用茶菜茶饮。

1.茶屋X Tea Cafe

屋顶被植物覆盖，部分枝条从屋檐垂落而下，错落纷披，形成绿色屋顶。小屋上半部墙体是成排的透明窗，不仅空间放大、采光佳，推开窗迎接日光和自然风，也有种浪漫情调。屋内有冷气、桌椅，以及零售各类茶饮商品。

X Tea Cafe银灰色的墙体，是用回收牛奶盒压缩成的波浪板做成，其质地像铁皮波浪板，却具有更佳的隔热、隔音效果。每一片波浪板上都有不同的图案和文字，在赋予建筑材料的功能以外，这个不重复的颜色和图像，也形成了一种视觉效果。

2.开放式用餐区

分有遮棚、露天用餐区，两区域中间仅以入口通道当隐形分隔。遮棚用餐区的木桌，是最常被紫砂艺人用来制作紫砂壶的工作台；露天用餐区平时是空地，但随时可因应活动需要，放置酒桶吧桌餐用。

3.厢房式用餐区

仅有一间的冷气厢房可容纳10人，适合办私人飨会，厢房三面都是玻璃墙，配上竹质卷帘调节房里光线、隔热、保持隐私。房内一张大圆桌，再缀以字画、几盆绿植，旨在让访客与亲朋挚友对席相聚，在恣意畅谈之中体验别致的茶菜。