肉骨茶究竟适不适合列入国家传统美食，或者申请列入国家遗产，可以再讨论。但是，对Bak的狭隘注释及先入为主的认定，就有问题了。

任何一位懂Bak在方言里意思的人，都会知道这是指肉，而不是专指猪肉。

牛肉羊肉鸡肉鸭肉鱼肉的肉，都是Bak；就算是开玩笑说长胖了，也会说全身Bak Bak。

当然，常见的肉骨茶确实是用猪肉烹煮，但随着推广也有了鸡肉骨茶和海鲜肉骨茶。

“肉骨茶”更像是一种烹调方式，而不局限于Bak就是猪肉。

这让人想起，2018年10月波德申补选时，当时上阵的伊党别出心裁，由一名华裔穆斯林烹煮羊肉肉骨茶来拉票，巫裔选民反应极佳。

据报道，这名伊党华裔党员法拉符的家族，是经营肉骨茶店。他是这么说的：

“我信奉伊斯兰后，深知肉骨茶在伊斯兰社群及马来社群有很大的误解，其实所有药材都是清真，只是猪肉非清真而已。

我向父亲请教肉骨茶秘方，使用药材烹煮汤底，再改以鸡肉及羊肉取代猪肉，成为穆斯林可品尝的美食。”

这说明了什么？马来社群可接受Bak不是猪肉而是泛指肉，只需注明是用什么肉来煮Bak Kut Teh。

其实，搞出这些问题的是国盟议员。

还加把口

国盟土团议员在国会追问肉骨茶列国民传统美食问题，结果旅游部副部长凯鲁菲道斯一句“肉骨茶不应列入国民传统美食”，把话说死了，也默认Bak就是猪肉。

事后，旅游部长张庆信来缓颊，面面俱到说要用开放思维来再研究。本来，这也没什么好吵的了，莱士雅丁还来一句Bak就是猪肉，看热闹不嫌事大还加把口。

类似的情况还有航班时间要避开穆斯林晨祷时间。这是国盟伊党议员提问，副交长回应这是好建议，还说部门不排除跟航空公司讨论这事。

团结政府的高官去附和这些言论，不会为自己加分；反之是国盟领袖会拿来往自己脸上贴金，更让团结政府各党的支持者又气又恼。

团结政府领袖轻易被国盟抛出的议题牵着走，这才是大问题。

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