29款巧克力样本 港消委会：验出重金属

（香港17日综合电）香港消费者委员会对港市面上20款黑巧克力、9款牛奶巧克力测试，周一公布结果显示29款全数含重金属镉；20款黑巧克力全含铅、9款含砷；牛奶巧克力中5款含铅。

虽然29款巧克力样本全含镉，但仅1款超标，为Amedei（艾美黛）的Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%，镉含量达每公斤0.937毫克，超出欧盟规定上限17%。

消委会说，食用巧克力要适可而止，以成人为例每星期不应食用超过100克。

29样本中25款含铅；9款黑巧克力含砷，牛奶巧克力样本则全数不含砷。但无论铅或砷含量，都没有超出规定。

消委会也指出多款样本中的标示有问题，黑巧克力中有3款验出的含糖量，较标示多出20%。Millesime Chocolat Equateur Noir 70%检出的总脂肪和饱和脂肪含量，比标示的高23%、129.3%。

9款牛巧克力中，Green & Blacks Organic Organic Milk Chocolate 37% Cocoa，以及Cadbury Dairy Milk Milk Chocolate，检出含反式脂肪。

镉是天然存在于地壳表面的金属元素，在工业上的用途很广泛。如动植物居住及生长环境的土壤、空气、水域等受到镉污染，镉便会在食物链中累积传递。如长期进食镉含量高的食物，可能会损害肾脏。

消委会已将镉含量超标的样本测试结果转交食安中心跟进。

文：台湾壹苹新闻网、consumer.org.hk
图：示意图