陈家亿★忘不了的味道

★槟城日新国中

每当我在思考隔天早餐要吃什么时，我都会不经意地回想起那一档印度炒面。这一档的印度炒面让我忘不了它的味道。一盘印度炒面，一个熟悉的小巷，一个忘不了的味道。

每当小时候，妈妈驾车经过他的档口时，我都会央求妈妈说:「妈妈，好久没吃印度炒面了，买给我吃好吗?」妈妈爱儿心切，就毫不犹豫地停下车去购买。卖印度炒面的是一个看起来彬彬有礼，忠实可靠的中年大叔。我都会用马来语跟他说要一包小包的印度炒面。不到一秒钟，他就立刻起锅热油，开始大展身手。他先倒油，再放入其他食材，例如：土豆、豆芽、豆腐等等。接著，他就快速地用手抓起一把黄面，丝毫不吝啬地丢入锅中。他就把火调到最大，用传了几代的高超手艺把锅拿起，在空中翻炒。最后，他把一个鸡蛋打入锅中，混合在一起，再让面煮热，就大功告成了。

至于为什么我喜欢吃他炒的印度炒面呢?其中一个原因是他的价格公道，一包才三令吉。此外，一包印度炒面里就有丰富的食材，让我每一次吃饱过后都有满足感，让我时时刻刻都会想起那一位大叔的脸庞，以及那一条小巷。

此外，这一位大叔使用的材料都是最传统的，不像其他小贩，在印度炒面中加入一些奇特的食材，譬如：鱿鱼。可是，大叔炒出来的味道不得了。吃下第一口时，所有食材和制作的辣椒油的味道混合在一起，形成了香喷啧的豆香味儿，又有点微辣。吃了过后，这个味道会永远保留在我的口腔中，连刷牙也刷不掉!这就是我忘不了的味道。

随著年华岁月的流逝，在忙碌的小学生活中，我很少有机会再去吃这一档的印度炒面。对我而言，这一档的印度炒面比不了在外头出了名的网红档口。我最后一次品尝到他的印度炒面是在疫情爆发之前，也就是我三年级的时候。自从疫情爆发之后，我也逐渐忘记了这一个档口的存在。

直到两年之后，当我再一次想去购买时，那一个档口竟然消失了。在那一条既熟悉又陌生的小巷，那一个档口彷佛像雨水一样蒸发了。那一位憨厚老实好客的大叔也不在那儿了。我和妈妈也只好悻悻离去。我也在心中默默地感叹这一个具有历史性档口的没落，而那永远忘不了的味道也就再也品尝不到了。

后来，听妈妈说，那一位大叔强疫情期间就悄悄地踏上了归途，回返他的家乡——印度。据说，他在马来西亚漂泊那么多年，也是担心新冠肺炎的缘故，所以他才作出了这个决定，而他那经典的印度炒面也就成了一个实现不了的目标。

这一盘炒面看起来很渺小，但它不但承传了传统、点缀了我的童年，还有最重要的是那忘不了的味道。传统体现于大叔从印度带来的手艺。一盘印度炒面也默默无闻地陪伴我度过童年。那一个密制辣椒，所使用的火候以及唇齿留香的痕迹都凸显出它的味道。

因此，我永远也无法忘了它的味道，尤其是咬下去的第一口最为珍贵。

如今，我已经搬家了，那一条熟悉又陌生的小巷也离我十万八千里了。可是，我仍然忘了不了在那条小巷，有一个档口，档口有个大叔，大叔炒的印度炒面以及它的味道。

虽然现在吃到他的印度炒面已经成了异想天开的梦想，但我还是会牢记那个味道。不如，我就模仿大叔，炒一盘印度炒面，复制出那个味道吧！

邱诗晴★此豆最相思

★槟城

对于自幼生活在此处的人来说，走进这座被誉为「东方之珠」的都邑，就好比漫步在古意盎然的南洋小城，颇有一番慢节奏的韵味。可这椅席炙手的三月啊，不饶人的天气迫使我把「慢节奏」走成了「快节奏」。

一身「桑拿汗」的我快步越过扰攘的人潮，凭著记忆找到了今日的目的地。行至巷尾的转角处，只有一辆老旧的三轮车档口，汗水淋漓的档口老板，几张铁质的桌椅和寥寥无几的人。

在我眼中，他们或许也是需要被「治愈」的人。在熟练的点餐流程后，我很快地把自己埋进世界的角落，在红蓝相间的塑料摊贩伞下看行人与自己交错。它来了，我把单曲播放的歌单暂停，断开了蓝牙耳机的连接。不远处炒粿条档的锅铲声夹杂著行人倥偬的脚步声，在我放下耳机的那一刻争先恐后地闯进我的耳廓。一时之间，我彷佛才真正融入到这纷纷扰扰的世界。

老式鸡公碗是传统的，黄砂糖豆花是经典的，人也是怀旧的。木桶盖子被掀开的那一瞬间，肉眼可见的水蒸气像巍巍大树负势竞上，互相轩邈。冒著热气的豆花随著豆花杓优雅地滑入碗里。档口老板的手法娴熟，最后还不忘撒下点睛之笔。

眼前这一幕让我不经意想起与发小相约到老家吃豆花，再到跳蚤市场和二手书店转悠的恣意时光。不到半刻，撒在豆花上的黄砂糖化开了，有的渗入到豆花底下，有的则停留在豆花之上，金灿灿的，好似身穿金甲的护「花」使者。

我手持汤匙化利刃，剑拔弩张之下侵袭豆花的城池，再爽快地送入嘴里，让他们领略舌尖的功夫。人说豆花细，却细得有弹性，绵密而不失口感。传统的黄砂糖不比市面上的黑糖来得甜腻，而是有一种甜度适中的美味，入口后一阵清甜直入心扉。黄砂糖的香甜和豆花相辅相成，让人不禁感叹看似凡庸的乡间美食也能碰撞出非一般的美感。或许在这酷热的天气下吃热豆花显得不落俗套，但我笃定，天气烫热的是躯体的温度，豆花温暖的是人的心灵。（上篇）

李玟萱★我哭了

★加影育华华中

「玟萱，你看爸爸卖给你最爱吃的椰浆饭」。我说：「谢谢爸爸」！我满怀期待地打开，便狼吞虎咽地吃，爸爸说：「慢慢吃，别咽著，来喝水。」

还记得小时候，爸爸都会送我去上学。有一次，我不想去学校因为爸爸要提早去做工便让妈妈载我去学校。我一直哭，双手紧紧抱著爸爸的腰，想要他载我去学校。过了很久，爸爸终于答应我要送我去学校。

抵达了目的地，我万般不舍地看著爸爸。他说：「走吧，不然上学要迟到了。」他把我送到校门口便挥著手说再见，我一边走，一边望著他的背影彷佛时间停在了那一刻，我终于忍不住了，我哭了。

转眼间，我已经上中学了。由于爸爸的工作在家乡，我和妈妈在雪兰莪州，爸爸亦因为工作反之两个星期来一次。每次见到他，我皆会上前去拥抱他说：「爸爸，我想念您了，便哭了。」爸爸见状说：「玟萱，我也想念你了，你看爸爸给你带来了家乡美食，来一起吃。」我马上跑去厨房和爸爸妈妈一起吃，爸爸每次来的时候都会带美食来，因为爸爸知道我看见他就会哭了，所以爸爸选择用食物来哄我开心。

爸爸曾经说过这么一句话：「别哭，别哭，眼泪是珍珠」。还记得有一次，我生病了。爸爸毫不犹豫地选择陪伴我，他每时每刻会关注我的情况。望著他忙碌为我准备药的样子，我忍不住地哭了。没想到他会为了我选择请假，推开工作，一直照顾我。

爸爸曾经说过一句话：「玟萱，别怕。爸爸会一直陪著你但你现在长大了，要独立，学业亦要全力以赴，你考得不理想，爸爸不会怪你和骂你，爸爸会在你的身后默默地支持你和鼓励你，继续加油哦，爸爸和妈妈都很爱你，爸爸也会尽快安排一个时间回去见你们，继续努力，不要放弃」。

这一刻，我哭了。

陈靖雯★大小孩

★槟城

那天是我第一次去到客人的店里工作。

我们的公司会根据客人的需求，定时去到他们的店里把所有资料都记录进入电脑再影印出来。

这样一来可以避免资料在邮递的过程中出现遗失的情况，也能地让客人瞭解店内最近的生意状况并及时迎合现下的趋势做出调整。

在我的工作接近尾声的时候，店已经到了停止营业的时间，那里的员工已经急著关门了。

秉著之前的经验，我知道在工作上凡事都必须交代一声。

所有员工都眼巴巴地催著我快点结束工作，好让他们关店，而我也只剩下几份资料还没印出来，便问店里的员工剩下的资料能不能隔天帮我印。

员工应下了我的交代后，我才放心地离去。

没想到过了近一个星期，公司竟然收到了客人的投诉电话，说是我们没完成工作。

老板也没直接责骂我，而是向我了解情况，我立马解释了当时的状况。

没想到一阵沟通以后，客人还是坚持说我们没完成工作。

事情过了一个星期，再找到那名员工也没用，因为对方可能是真的忘了。

这是已经死无对证的东西，我只能咬碎牙把所有委屈吞下肚。

老板知道这黑锅只能我们自己扛下来，也没说太多责怪的话，只是让我下次谨慎一些。

负责沟通的前辈问客人下次能不能等我完成工作才关店，客人表示为难并要求我们尽早把东西印出来。

但是要把工作做完需要时间，检查也需要时间，如果能印出来我早就印出来了。

「不管如何，把工作交到别人手上就是妳的错。」前辈说道，「既然已经改变不了事实，我们就当作学个教训，下次如果他们急著走，妳也硬让他们等，直到自己的工作完成。」

「只要完成自己本分的事情，谁也怪不了妳。」

我固定每隔一个星期都会到那位客人的店里一次，这次踏入客人的店门，我的脸上依旧挂著专业的笑容去工作。

其实我的心里一直拚命地提醒自己要保持专业的态度，不要被私人的情绪影响。

今天相安无事地完成了工作，可回家以后我却像小孩一样哭了起来。

可能是因为还不是很能接受自己长大的模样。

虽然明白自己也有做不对的地方，但还是会感到不甘心。

即便外壳逼著自己去装作成熟，内心依旧会像个小孩子一样，碰到问题还是会委屈得想哭。

可能自己还不是个大人，只是个大小孩罢了。

韩夏★童年趣事

童年的白布代表纯真、幼稚的我们，就犹如山上清纯的泉水；童年五彩缤纷的布条则代表著有意义丰富多彩的生活，就好像雨后般的彩虹。可是，时间如白驹过隙，光阴似箭，童年的快乐时光就这样不告而别，留下来的只是脑海中的记忆，让我们回忆……

犹记得，我五岁那年的一个假期，我从槟城到老远的森美兰州，探望我的爷爷奶奶。由于我长期住在城市里，所以到乡下的我难免会产生许多好奇及新鲜感。到了那儿后，我呼吸著田园里夹著一丝丝清新及自然生态的空气。微风轻轻又温柔地拂过我的脸庞，听著树叶「沙沙」地掉下来，鸟儿们成群地飞舞，好不热闹啊！

隔天早晨，我伴随著公鸡的喔啼而自然清醒。一起床，我看不见爷爷奶奶的踪影，便开始到处找寻。原来，他们正在菜园里种著菜。抵不住好奇心的我走上前去问爷爷奶奶在做什么。爷爷奶奶便告诉我他们在种植蔬菜，也把种菜的过程一五一十地讲解给我听，还教会了我「一分耕耘，一分收获」的道理。听了过后，我开始对这种奇迹般的收种过程感兴趣。

回到房后，我开始把我心爱的东西，巧克力、糖果、洋娃娃等都搬出来。我费了九牛二虎之力把全部东西带到菜园去。照著爷爷奶奶告诉我的方法，首先，我把那些「种子」埋进挖了泥土的坑里，过后，我把泥土都「种」好后，我胸有成竹地回到爷爷奶奶家里，脸上洋溢著笑脸，期待著收成。

我开始幻想著那些「种子」，巧克力、糖果、洋娃娃都能长出更多，让我拥有更多。这样，我就有更多的巧克力、糖果可以吃，也更多洋娃娃可以玩了！

等待了几天，我飞奔著跑到菜园查看我的「种子」们长得如何。可是，泥土上一个影子都没有，毫无动静。我开始有点儿失望、闷闷不乐，想著为什么它们没长出来，试著其他的方法。

爷爷奶奶察觉到了不对劲，便询问我怎么了。我把事情的来龙去脉都告诉了他们。他们听到后，捧腹大笑，笑得前俯后仰，告诉我，那些「种子」是不会发芽的，只有植物才会生长。我听了才明白，傻傻地点了头。

这真是一个难忘的童年，现在想想都好笑，虽然它已成为了过去，不过却深深地烙印在我心中，让我拥有一个快乐又有趣的童年。

陈庆嘉★暮思

★雪兰莪

教堂的钟鸣

成全

缱绻交错的缠绵

成就

极乐与极悲的开端

她走了

他来了

轻抚他的脸蛋

梦见白色霓裳

十字架上的血斑

星月轮转

百转千回

她来了

他就走了

余那古道边的

枯梧桐

默默守护

邻家孩童的嬉戏

桥边相依的鸳鸯

默默感伤

亚当与夏娃的罪过

该悔吗？

终是红尘一梦

梦醒

一切皆是虚妄

唯存永恒的真理

汤翠莹★透过猫眼

★雪兰莪

透过猫眼，

看见了光怪陆离的世界，

那些两脚兽是什么？

透过猫眼，

看见了非常细微的东西，

就连尘埃也看得到。

透过猫眼，

看见了美味的猫粮包装，

总之通通吃光就对了。

透过猫眼，

看见了那奇怪的人类们，

为什么喜欢乱摸呢？

透过猫眼，

看见了一切可疑的敌人，

有逗猫棒就满足了？

透过猫眼，

看见了有蓝与绿的视角，

他究竟是什么颜色？

透过猫眼，

看见了他手上的小爪痕,

内疚却无法开口道歉。

透过猫眼，

看见了人类的人情世故，

为什么他笑了又哭？

透过猫眼，

看见了他已加快了脚步，

赶紧使出飞簷走壁！

透过猫眼，

看见了人类的花心背叛，

他身上有别猫的味！

透过猫眼，

看见了他那愧疚的神情，

好吧，原谅你了啦。

透过猫眼，

看见了逐渐远去的背影，

总是目送他回家去。

透过猫眼，

看见了很不一样的社会，

它有人憎恨有人爱。

透过猫眼，

我看见了它最后的身影，

但它不会再回来了。