近日，大马爆发“Nasi Kandar口水战争”，穆斯林餐厅业者协会促政府，禁止非穆小贩使用Nasi Kandar（扁担饭）及Nasi Lemak（椰浆饭）名字，以免非穆配上猪肉、香肠等不halal食材，玷污了印度穆斯林和马来传统美食的干净和清真。

根据该协会主席，卖猪肉扁担饭是“对扁担饭行业的一种侮辱”、“引起公众困惑”、“制造负面形象”云云。

喂！老兄，需不需这么偏激呀？好像卖猪肉扁担饭是罪大恶极那样？人家只不过找三餐温饱，何况是在华人餐厅，并清楚标示非清真non-halal，顾客群是非穆，何来困惑？

全球化年代，世界已是地球村，各地文化大交流，美食也大融合，跨越界限，永续创新，各种各样融合菜Fusion Cuisine，推陈出新，撼动味蕾。

如果猪肉扁担饭或猪肉椰浆饭被禁，大马版的许多创意美食如：仁当披萨（rendang pizza）、美式炸鸡配椰浆饭、榴梿馅料泡芙等，是否也不OK？披萨、炸鸡、泡芙都是欧美国家的传统美食，“乱”改人家menu，配上本地食材，难道西方人也要为大马人挂上“侮辱传统美食”、“玷污美食清誉”、“引起困惑”、“企图制造负面形象”等罪名？

美食团结大家

看见友族吃鸡骨茶、鸡肉点心烧卖、鸡肉或牛肉清真粽子、瓦煲饭、猪肠粉、炒粿条等，中华美食也有异族粉丝，高兴还来不及，怎会因配料不同而感觉受侮辱？

猪肉沙爹或猪肉扁担饭，不应该成为课题，尤其是多元社会，倡导昌明Madani，互相尊重，Truly Asia。因为开放、包容，融合，我们才有丰富、独特、精彩的娘惹菜系。

美食可以将大家团结一起，请专注舌尖上的享受，文化上的交流，厨艺上的升华，别把宝贵时间和精力，花在无谓的争吵，为芝麻绿豆琐事闹分裂，国家才会进步。

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