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农历新年即将到来，相关年货、年节习俗你都准备好了吗？过农历新年前，一定不能错过“小年”！农历新年习俗禁忌的由来各有不同，在时移世易之下，一些习俗也有所简化或省略；什么时候要送灶神？大扫除哪一天进行？６个农历新年前的小年习俗笔记起来，一起过好年。
1）年十六（农历十二月十六日）／尾牙拜拜
岁末年终，一些公司会在尾牙前后举办员工聚餐，犒赏辛苦工作一年的员工们；除了吃饭抽奖外，尾牙这天非常重要的习俗就是“拜拜”！
公司行号与做生意的商家，会准备祭品祭拜土地公，感谢土地公守护商家的生意发展；准备三牲四果、酒水等供品，在上午至下午三四点间祭拜，祈求新年好运来。
2）年廿三、廿四（农历十二月二十三、二十四日）／送灶神
“大年初四迎灶神”的习俗朗朗上口，那么你知道灶神要在哪一天送吗？依各地习俗不同，会在年廿三、年廿四这两天择一日进行。
传说年节期间，家中奉祀的众神明会回天庭述职，要准备两份供品（3～5种水果及糖果、甜粿等），一份放置神桌上、一份供于灶神所在的厨房；拜完后就可以将神明厅及神案、神像等打扫干净了。
3）年廿四（农历十二月二十四日）／开炸
过年时有哪些必吃的食品？炸得酥酥香香的蛋酥，最适合加在卤白菜中；抱着甜糖馅或咸菜馅的油角，越吃越涮嘴。这些食物就是在年廿四这天制作的。
“开炸”的动作有着带旺气的含义，祈求新的一年能够好运旺旺来、阖家平安。
4）年廿五（农历十二月二十五日）／蒸糕
过年拜拜除了三牲及各种鲜花素果，必不可少的就是各种糕类、粿类，象征新的一年步步“糕”升，而这些年糕就是在年廿五这天蒸成的。
随着时代改变，大部分的人家会选择在置办年货时，直接将拜拜用的年糕一次买足，省去蒸糕的时间，同样能带来步步高升的美好意涵。
5）年廿八（农历十二月二十八日）／洗邋遢
洗邋遢，意味着将一整年的脏东西、坏运势通通洗除，而习俗上通常是在年廿八这天进行；有些人有“财不入污门”的观念，所以就会趁着这天将家里打扫一新，迎接新的一年好财运！
而洗去邋遢，也意味着“万象更新”，新的一年有新开始。
6）年廿九（农历十二月二十九日）／贴挥春
这天就是农历新年前最后一天了，过完这天便迎来新的一年。
大扫除过后家中焕然一新，就可以贴上代表福气的春联；有些年没有年三十，年廿九就是除夕，所以只要在大扫除过后就可以贴上春联了。
文：摘自爱料理生活志
