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威士忌是不是年分越旧越好呢？相信只要品过Meikle Toir单一麦芽威士忌的人，都会自动被打脸。
格兰艾乐奇首席调酒师Billy Walker主导的全新品牌Meikle Toir，成功让酒厂在去年首次突破2000万磅销售额，并赢得许多奖项。
这位传奇调酒师Billy Walker于2017年接管酒厂以来，就与团队做烟熏泥煤工艺中的制程精神。他们使用来自St.Fergus 的泥煤，每年约６星期的烟熏泥煤制程，年产量约为10万升的酒精。它的产品泥煤酚值从35ppm延伸到71ppm，并且未来还可能会更高。或许格兰艾乐奇有意打造“一头全新的，来自于苏格兰斯佩塞的”泥煤怪兽。
马来西亚AsiaEuro早前引进了全系列首发的４款酒，第一款名为经典（The Original），由熟成于初填波本桶、美国橡木全新桶和黑麦威士忌桶的原酒混合调制而成。
第二款为雪莉（The Sherry One），先是熟成于美国橡木波本桶，然后在Oloroso和PX雪莉桶中过桶。第三款是美国栗木桶（The Chinquapin One），先是熟成于美国橡木波本桶，然后在美国密苏里州北奥索卡地区的栗木桶中过桶。
最后是酒心之最（The Turbo），由源自于３桶美国橡木全新桶和５桶Oloroso雪莉猪头桶的原酒混合调制而成，泥煤酚值也是四款之最的71ppm。
虽然这４款酒都仅有５年成熟时间，却有着不一般的沉稳、醇厚风味，一点都不比采用近10年时间来成熟的威士忌。相信这与每一瓶威士忌经历长达160小时发酵时间有关，因为这是苏格兰威士忌产业平均值的３倍，所以在品尝时，更能享受到威士忌带来的水果香气，与丰富的酯类魅力。
