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（槟城9日讯）槟城消费人协会主席莫哈末依德里斯指出，通常吃印度餐附带给的印度炸薄饼（Papadum），钠含量过高，一餐吃5片薄饼，加上其他食物，可能就超过世界卫生组织建议的，每日2000毫克钠摄取量。
他说，该会针对11个炸薄饼样本进行试验，每100克样本，都含有超过1000毫克钠，其中有4个样本更超过2000毫克钠。
他说，若以每100克含有2000毫克钠来计算，假设每餐吃5片每片约13克的薄饼，即从炸薄饼摄入约1300毫克钠，加上其他食物含有的钠，钠摄入量就可能超过2000毫克。
他今早在记者会上，这么说。
他说，卫生部估计我国成人平均每日摄入7.15克的盐，已超出世界卫生组织建议的2000毫克（2克）每日钠摄取含量。
“摄取过量的钠会引发血压、增加中风和心脏病发作的风险，或将导致死亡。”
他说，印度炸薄饼添加各种防腐剂和添加剂，也带来其他危害健康的问题，一旦吃太多，做饼的粉料也可能引起便秘、胃酸过多及有时会产生气体。
他说，无论是烘或炸，薄饼内的碱性盐（苯甲酸钠）都会变成丙烯酰胺，这可能是一种致癌物。
“薄饼片在露天曝晒时，接触空气中污染物，其表面也可能含有大量微生物。”
他呼吁卫生部限制炸薄饼的钠含量，并指示关税局检查所有进口的薄饼片，而消费者在卫生部作出限制之前，应避免吃这些薄饼。
