“毒叻沙”初步鉴定祸首疑是沙门氏菌

（吉隆坡10日讯）沙门氏菌是华玲叻沙食物中毒夺命祸首？
　
华玲居邦叻沙（Laksa Kebok）疑食物中毒酿2人死风波，卫生部总监拿督诺希山今日发表文告指出，吉打州华玲医院2宗食物中毒个案的粪便样本检验结果显示，对“沙门氏菌”（Salmonella spp）呈阳性。

　
他说，目前，卫生局正在针对该发现做出进一步调查。
　
他说，卫生部共接到42宗新病例，即吉打14宗、霹雳7宗和雪兰莪7宗，所有新病例的共同点都是病人之前曾经食用同一档口的叻沙。
　
他说，新病例也让目前累计的华玲居邦叻沙食物中毒个案，上升到61宗，死亡人数维持2人，即吉打24宗（华玲16宗、锡5宗和居林3宗）、雪兰莪乌鲁冷岳县共21宗和霹雳宜力共16宗。
　
他指出，目前仍有21个病人正在留院，即宜力医院5人、双溪大年班台医院5人、华玲医院4人、锡医院3人、国大医院3人和Columbia Asia医院1人，其余38人则是門诊病人，所有病人情况稳定。
　
他也劝请公众若出现食物中毒的症状，都应该马上求医，也劝告所有饮食业者和公众，必须重视食物的安全处理。
　
他强调，所有食物在准备完成的4小时内就必须食用，若需要储藏，则必须在适当温度贮藏，重新加热时也必须达到足够的温度，才能避免发生食物中毒。
　
他也劝告公众在购买食物时，应选择干净的食肆，并在用餐前，养成“看、嗅、试”（Lihat, Hidu dan rasa)的习惯，避免食用到腐坏的食物，同时也必须照顾卫生，用餐前后都必须洗手。