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（芙蓉24日讯）端午节又是粽子飘香的日子，虽然粽叶贵，裹粽原料等也涨价，但是为了保住客源，商贩还是尽量把粽子维持原价，以免涨价吓跑顾客！
不仅如此，一些商家灵机一动，还推出粽子礼盒，送礼大方又得体。
虽然目前距离五月初五还剩下约两个星期，但是已开始有家庭主妇向商贩订购粽子或是购买裹粽的原料。
其实，现今已不必等到端午节才有粽子吃，平日在一些巴刹或卖糕点的摊子，也可吃到美味可口的粽子。
大多人购现成粽子
据商家透露，今年除了粽叶价格高涨、其他裹粽原料基本上还是维持原价，眼看今年经济仍不景气，他们也不敢随意调涨粽子价格，担心会因此失去客源。
他们指出，粽叶的价格逐年调涨，原因是产量减少，加上需求量高，价格自然被抬高。
他们说，至于其他的裹粽原料，如眉豆、糯米、虾米、香菇、咸蛋、蚝干等，价格保持在原价或只是调涨10%到20%。
他们也提到，现代人也比较倾向在购买现成的粽子，尤其上班族或年轻人，至于大家庭或是家中尚有会裹粽的老婆婆或是巧手的家庭主妇，他们都会自己购买原料及食材，自己裹粽。
只能贵来贵卖
★李凤玲（芙蓉大巴刹美心糕点）
以前在巴刹楼上营业时我都会自己裹粽来卖，不过这两年因为巴刹楼上火患搬到楼下泊车场营业后，我已没裹粽来卖，只是向别人取货来卖。
我售卖的粽子种类有碱水粽、肉粽、红豆粽、娘惹粽等。
现在的粽叶非常贵，裹粽原料及食材价格也有微涨，我也只能贵来贵卖。
到我摊位订购粽子的多为上班族或一些不会裹粽的家庭主妇，现在也开始接到一些订单，不过订单通常都会在接近端午节的时候才会多起来。
粽叶产量减少
★谢兆衡（芙蓉洽记贸易有限公司东主）
粽叶的价格每年大幅度调涨，这是因为在中国上海原产地的产量减少，加上需求量增加，还有马币汇率疲弱而导致。
粽叶的原产地是在中国上海及湖南，其中以上海的粽叶较香及实用，虽然泰国也有出产粽叶，但是却少了粽叶香。
粽叶有8到12公分不同宽度的粽叶，价格也大不同。
裹粽的主要原料及食材，如糯米、豆类、冬菇、风栗、蚝干、咸蛋等只微涨，由于到来购买裹粽原料的消费者只为家庭式应节裹粽，不会造成影响。
现在市场上一粒肉粽约4、5令吉，如果自己购买原料及食材裹粽可省下一笔，也可依自己或家人喜好裹入不同食材及调味，有不同的口味选择。
订单陆续有来
★许礼叠（芙蓉孖仔肉粽糕点企业东主）
每年在端午节期间，我们会接到约3至4万粒粽子的订单，现在已陆续有订单进入，包括来自吉隆坡、柔佛等地区。
我们售卖的粽子总类非常多，有肉粽、咸水粽、娘惹粽、枕头粽、斋粽、米粽等。
我们每年都在研发新口味的粽子，而今年推出的是莲子粽，里头有莲子、腊肠、香菇等，另外也有莲子米粽。
研发新口味的粽子，主要是让消费者有多样化的选择，可尝到不同口味的粽子。
粽叶的价格一年比一年昂贵，虽然其他裹粽原料的价格也有调涨，但是现在经济不景气，他不敢调涨粽子的价格，也只能采取薄利多销行销策略。
我们在今年首推环保粽子礼盒，只要购买上100令吉，就可获一个礼盒，无论自用或送礼都非常大方。
摄影：胡传成
