端午节刚过，粽子太多吃不完？今天，就教大家怎么让粽子华丽变身创意美食，包你为之眼前一亮！

法式粽塔

材料：
粽子１颗，洋葱少许，小黄瓜少许，芝士片少许，饼干少许，番茄少许

做法：
1）番茄与洋葱切丁，并混合在一起。
2）摆放上饼干，放上小黄瓜片、芝士片。
3）将肉粽分解捏成小小的球状，摆放在芝士上。如果粽子里有配料也可以一起加上去，增加不同风味与口感。
4）将准备好的洋葱番茄丁放上，这个步骤的洋葱番茄丁也可以使用粽子内的食材。

粽虾松

材料：
粽子１颗，虾仁少许，生菜少许，洋葱少许，甜椒少许，小黄瓜少许，水果少许

做法：
1）甜椒丁切丁，小黄瓜切丁加入，接着加入喜爱的水果。虾仁煎熟后切块加入。
2）将肉粽分解捏成小小的球状，并与肉粽内的其他配料一起加入。
3）食材一起拌匀。
4）包在生菜里即可食用。

肉粽蛋饼

材料：
蛋饼皮１片，粽子半颗，甜椒适量，小黄瓜适量，甜辣酱适量

做法：
1）先将粽子蒸热，备用。
2）蛋饼皮煎熟至两面金黄，放凉备用。
3）甜椒与小黄瓜洗净后，切成长条状，煮一锅滚水，川烫甜椒至熟透备用。
4）准备保鲜膜，放上冷却完的蛋饼皮，并将粽子去除粽叶，弄散均匀铺平在蛋饼皮上。
5 ）放上小黄瓜、川烫过的甜椒，淋上适量甜辣酱。

芝士粽肉卷佐松露

材料：
粽子１颗，肉片（梅花肉或是五花肉）少许，小黄瓜（可以用其他蔬菜）少许，洋葱少许，芝士少许，松露酱（用其他酱料也可以）

做法：
1）猪肉片铺平，可以洒上一点胡椒跟盐提味。
2）在肉片放上肉粽，放上小黄瓜、洋葱，将肉卷起来。
3）将肉卷放于烤盘上，并放上芝士。接着放入预热180℃的烤箱中，烤10～15分钟。
4）在出炉的肉卷放上松露酱即可。

肉粽双拼蔬食沙拉

材料：
粽子１颗，生菜少许，水果少许，南瓜少许，骰子牛少许

做法：
1）南瓜放进烤箱烤熟后切块。
2）牛肉煎熟，撒一些胡椒。
3）生菜洗净之后，与南瓜、牛肉一起摆盘。
4）另一旁放上粽子，并淋上酱。

文／图：摘自爱料理生活志