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以往我是“肉食动物”，无肉不欢，因为觉得肉食比较美味且提供更多的动力，没吃肉的话，整个人就没来劲，浑身不自在，还感觉软绵绵的手脚无力。所以，要我放弃吃肉，简直难如登天！
可是，自从听了一场讲座会以及看了一些关于素食和肉食的比较后，发现素的好处，我也开始接受素食，虽然不能完全不吃肉，但一个星期起码有一天，我都会尽量吃素。
我吃素，无关宗教信仰，而是得知吃素可以减少地球的碳排量，改善环境污染，间接拯救日夜遭受破坏的地球。
过度开发牧场
我在讲座中读到一项素食和肉食的研究报告，我晓得了在同样的重量中，素食比如种植农作物所消耗的水源，要比饲养动物所用的水源更少，言下之意，就是更节省水源。更何况报导中指出，相同面积的土地，可生产的素食比肉类多出好多倍。不止如此，如果人类减少吃肉，进而减少这用来饲养动物所要的谷物，而这些省下的谷物，苦让人类充饥，就足以让6000万人不必挨饿，延伸下去，如果全球有半数的人不吃肉类，好处可大了，不止全球饥饿人口获得解救，更重要的是，因饥饿和营养导致的健康、医疗和社会问题大幅降低，从而可以把投入这方面的金钱用在其他地方，如教育、发展和环保，造福人类。
如今地球气候恶化，看来和肉食脱不了关系；如今全球有数十亿人挨饿和营养不良，也因为人类过度开发牧场，动物“抢吃”了人类食物；还有碳排放量增加、医疗成本增加都因为我们倾向于肉食而忽略了素食的好处。所以，为了地球和后代，请吃素吧！
