下载APP
农历新年是朋友和家人聚在一起欢庆团圆的美好日子，并祈求在新的一年里可以好运连连。新年最好的团圆方式，莫过于围坐在摆满佳肴美馔的餐桌旁，一家人一起享受一道道寓意美好的菜肴。无论是与家人亲朋好友享用欢乐团圆饭，与重要客户共进鸿运当头的开工大餐，或与闰蜜及爱侣两人尽兴聚餐，在如此重要的欢庆时刻，除了要讲求用餐环境的舒适感，味蕾的感官体验当然很重要！迎接金鼠年的到来，就是要不一样！这次来个云端上的顶级新春盛宴，好不？
嘻哈迎新春ー翡翠香口脆皮虾
农历新年少不了放鞭炮，餐桌上更少不了寓意笑哈哈的大虾！名人副总厨周福财把肉质弹牙的鲜虾，以口感十足的肉馅包裹后再炸至香脆，再拼成一幅“鞭炮虾”，让你把鞭炮的欢乐和大虾的美味都吃进肚子里！记得沾上特调的草莓酸奶酱，赞！
凤凰贺新岁ー碧绿上汤马草鸡
以马草饲养的鸡，肉质吃起来如何？欢迎来到这品尝！有别于一般白斩鸡，上汤马草鸡让老饕更能吃出肉质的鲜甜，而且特别鲜黄的鸡皮很诱人。
海味ー品煲
团圆饭就是要吃意头！海味一品煲内有海参、鱼鳔、珍珠鲍、带子等等，满满都是鲜甜的美味，尤其被誉为“海味八珍”之一的海参，食味甘鲜、口感软糯，口中都是满满的胶原蛋白。
碧海金滔龙献瑞ー蚝皇汁酿鱼鳔
当听到有人说不喜欢蚝的味道时，真的有吓了一跳，如此美味的食材竟然被嫌弃了？这道黄澄澄的蚝皇汁酿鱼鳔，不但卖相佳，颗颗分明饱满的鱼子酱+师傅手工制作的鱼饺+吸收蚝皇汁后的鱼鳔，绝对可获评5星。
百花迎春香满地ー夏果如意素
五彩缤纷的菜色、加上清淡的烹调法，素食者必尝。泰华宫副总厨黄振金把卜卜脆的斋鹅切成片，上面铺上酸甜参半的苹果粒，咬在口中十分滋味。以红萝卜、菇、斋烧肉、金瓜、夏威夷果成的杂蔬，嚼在口里特别香甜。
子年遍地祝丰收ー瓦煲腊味饭
这煲腊味饭，让人好销魂。一打开盖，腊味飘香，桂花肉、腊肠、腊鸭和润肠已和味蕾在打招呼……再淋上甜豉油，和粒粒分明的香米饭拌匀，大口吃下去，一个字：正。
云华宫（Genting Palace）
沙井蚝黄焖黑松露鲍鱼烩海参
新年菜就是要豪一豪，来年才会旺！所以，来一盘沙井蚝黄焖黑松露鲍鱼烩海参，一次用两大美食极品─黑松露和鲍鱼满足味蕾，再享受乌圆参的软糯口感，是最能慰藉人心的美食啊！
野生蜂蜜芥末黑鱼子三文鱼生
兴啊！旺啊！发啊！齐齐来捞生，如此豪华捞生还不让你捞到风生水起？以野生蜂蜜取代甜到腻的酸梅酱，口味果然与众不同，越吃越吃清爽。
风味脆姜蒸翡翠斑
云华宫中餐执行总厨叶馨聪擅长以用心加创新，煮出食材的灵魂。他说，一般上可吃到的是姜茸蒸鱼，脆姜较为少见，因为需要花心思和时间，当然味道也特别上乘，与含有丰富奥美加-3的翡翠斑配搭，绝配。
