◤素年菜3◢ 吴维彬从小不爱吃肉

过年不一定要大鱼大肉，吴维彬与大家分享素年菜！

吴维彬因为很怕肉腥味，所以从小便不爱吃肉，“我妈妈一直以为是我心理作用，有一次妈妈煲了鱼汤，还特地加入爆香的葱末、芫荽等调味，骗我说是鸡汤，结果我喝了便马上呕吐。”

他吃全纯素已经8年，每年家人准备团年饭，都会为他特别烹饪一二道素食料理，“我们家因奶奶传承下来，全家人也都会遵守大年初一吃半天斋。”

为此，他感慨的说：“以前的人是全年364天都是吃素，只有大年初一才有机会大鱼大肉，现代的人则刚好颠倒！”

（本报李文源摄）

星愿望：赚多点钱

赚多一点钱！哈哈哈！因为我刚刚搬了新家，旧的房子又还没脱手出售，所以最近经济会有点拮据。我目前的工作仍以主持为主，虽然早前有朋友邀请我合伙经营公司，招揽商家广告，可是我还在考虑，因为不确定自己是否能做得好。

◆猴头菇干咖哩荷叶包◆

材料：
猴头菇和素鸡肉（切丁）、
包子（煎熟）
调味料：
椰浆、清水、
咖哩粉（用水混匀）
佐料：咖哩叶

步骤：
1.烧热适量油，先爆香咖哩叶，然后倒入咖哩炒片刻
2.加入清水和椰浆煮至沸腾
3.最后把猴头菇和素鸡肉焖煮5～6分钟。