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最近宅在家里是不是在煲韩剧咧～看帅帅Oppa流了多少斤口水？韩语学会了不少吧？那韩国料理会吗？
韩国料理看似多样化，其实也没多难搞，今天就分享3道吃过韩国餐的你都会吃到的韩式拌饭、Kimchi pancake及Kimchi汤。
【韩式拌饭】
食材
白饭 2碗
萝卜 半根 切丝
黄瓜 半根 切丝
豆芽 120g
鲜香菇 5朵 切片
菠菜 150g 切段
老豆腐 1小块 切片
芝麻 适量
韩式辣酱 2汤匙
盐 适量
麻油 适量
酱油 适量
糖 适量
醋 适量
做法
- 水滚后放入豆芽汤2-3分钟，捞起加少许麻油备用；放入菠菜汤3分钟，捞起加少许麻油搅拌均匀备用。
- 油热后放入姜末炒香菇，加适量酱油、糖及麻油，香菇炒软后上碟备用。之后再放姜末炒熟豆腐，加酱油及麻油调味。
- 将所有准备好的材料，美美地放上白饭上。
- 韩式拌饭的灵魂就在此！灵魂酱料调制法：2汤匙韩式辣酱、1茶匙酱油、3茶匙糖、3茶匙醋、3茶匙麻油、适量芝麻，搅拌均匀，开饭前把酱料淋在饭上再搅拌均匀即可。
【kimchi煎饼】
食材
泡菜150g
面粉 100g
鸡蛋 1粒
洋葱 1粒 切丝
青辣椒 1根 切丝
酱油 1茶匙
麻油 1茶匙
醋 1茶匙
水 适量
芝麻 少许
做法
- 面粉过筛，打了鸡蛋，加水，搅至粘糊状，再加入泡菜、洋葱及青辣椒丝，搅拌均匀。
- 油热后倒入泡菜糊慢火煎至黄金色即可
- 调制酱汁：1茶匙醋、1茶匙酱油、1茶匙麻油及适量芝麻搅拌均匀 ，享用煎饼前，先沾沾酱汁，美味！
【韩式泡菜汤】
食材
泡菜 400g
金针菇 1包
豆腐 1块 切小块
洋葱 1粒 切碎
青辣椒 1根 切丝
姜 1小块 切丝
韩式辣酱 2汤匙
酱油 2茶匙
麻油 2茶匙
糖 2茶匙
盐 少许
做法
- 油热后下姜丝及洋葱爆香，之后加入泡菜炒一炒，炒至出香味就倒入适量的水。
- 水滚后加入豆腐、金针菇及青辣椒丝，再煮1-2分钟，最后加韩式辣酱、酱油、麻油、盐和糖，搅一搅再煮1分钟即可。
不说还不知原来韩国泡菜是个宝！含维他命A、C、B1，以及钙、铁、磷等矿物质；还有胡萝卜素、纤维质，可以给我们不少营养哦。
而且韩国泡菜酸酸辣辣的，很适合重口味的你我他他他他！
