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（马六甲2日讯）“与其说猪肉商卖不卫生猪肉，不如检查进口商、养猪场及其他屠宰场处理猪肉是否卫生？”
打着“良心产品”口号，经营林卧豹父子猪肉商生意近20年的猪肉商林卧豹说，不能对所有猪肉商不卫生处理猪肉的情况，一概而论。
他说，政府当局应确保冷冻猪肉包装，是否有展示屠宰日期或保鲜限期等，让消费者安心吃到新鲜猪肉。
（视频拍摄：郑素瑾）
林卧豹告诉《中国报》，不是所有猪肉的处理过程，都是在“垃圾桶旁边的房”，且在不卫生情况下进行，也不是所有屠宰场在闷热环境、猪肉放在不通风容器里。
他不排除有些进口猪肉的确出现异色，也了解不少消费者在不了解屠宰场处理过程，把“买到劣等猪肉”罪全冠在屠宰场及猪肉商。
林卧豹于2006年经营林卧豹父子猪肉商生意前，曾是猪农，因此，对于猪肉从饲养到屠宰，再销售到市场过程，了如指掌，只要不达标的猪肉，一律不拿。
他说，该店平均一天可卖出20头猪，猪只皆依据卫生局及兽医局要求，身上皆有编号，从养猪场运到屠宰场，在冷房低温环境下处理，而且用的是白钢砧板切割、加工、打包，绝对新鲜出炉，并非外界所想像的不卫生环境下处理。
马来西亚猪肉产品进口和出口商公会昨日强调，进口冷冻猪肉从生产、出口至销售，全程都是低温冷冻处理，不存在卫生与细菌滋生的问题。
该公会指责本地巴刹猪肉不卫生，在三夹板和脏木头上切割猪肉、在闷热的环境处理的猪肉有“异味”、猪肉没放在风柜或冰箱里，可能会被苍蝇、老鼠粘到！
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