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有近17年经验的Amanda温敏仪，是本地调酒界的一颗明星，因为她也是Diego世界级年度调酒师大马冠军，而且曾被列为香港年度顶尖调酒师之一。后来，因为嫁给了英国籍老公，一起到英美两国办调酒谘询公司，才于本地调酒界销声匿迹。
去年11月，她回来大马度假，兴起参加了在Marini’s on 57举办的Viva Marini调酒比赛。在其他９位男调酒师中脱颖而出，以“Money Pot”和“The Sun Never Sets”赢得比赛冠军，夺走１万令吉奖金。
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代表Wholly Spirits出赛的Amanda，在“庆祝”主题中，以华人最爱的“聚宝盆”为题，融合了白伏特加、乌龙茶蜜、柠檬汁、百香果苏打水和迷你Moet香槟，即清新又好玩。在第二轮的“迪士可”主题里，她融合了意大利经典餐前酒Garibaldi、经典鸡尾酒Tequila Sunrise和Mezcal Negroni，创造出一款漂亮且带有丰富果味的“The Sun Never Sets”。
去年在调酒师比赛中再次亮相后，更多人开始想念她的调酒手艺。这里跟大家宣布一项好消息，４月１日开始，Amanda温敏仪正式加入位于吉隆坡孟沙的Three X Co，成为首席调酒师，她的全新酒单也已经预告会在５月正式上架。
