好友家住湾仔，对那一带食肆很熟悉，说附近开了一家“国福楼”，是福临门一班老伙记主掌，价钱走合理价钱路线，要不要一试？

我对鲍参翅肚一向兴趣不大，卖高级东西的多数卖海鲜，我被请客，最多是弄碗白饭，淋上蒸鱼汁，已满足。

未试过的地方不能评价，就和他去了，只担心伙记欢不欢迎我，因为我叫来叫去，都是那客荷叶炒饭，做得最为精彩，而著名的乳猪，已去了皮下那层油，极之乏味。

先上例汤，用红萝卜煲猪展，也许加了西瓜、非常甜美，不错不错，价钱又的确十分公道。见餐牌上有蟹肉炒桂花翅一项，已要卖到一千一百四十元一客了，是贵是便宜不知道，只是甚少吃翅，真不知价钱，不过这道菜在其他食肆吃，也至少要七八百吧，虽然是友人请客，也替他省了，没叫。

来一碟葱花皮蛋基围虾炒蛋吧，一百六十大洋，吃起来不逊什么鱼翅，也同样用蛋做原料，基围虾虽然比一般冰冻得透明的好，但没有便宜的九虾或麻虾美味，和皮蛋一块炒，爽脆之余还有点甜味，吃得过吃得过。

来一客烧味，脆皮腩仔肉、蜜汁烧鳝和明炉烧鹅，小碟一百二，例牌二百，还是做得挺好的。咸鱼茸蒸肉饼很难做得失败，这里用料高级，咸鱼没劣物那股难吃的味道，一百六十块，算物有所值，想豪华的话，要客荷叶云腿蒸田鸡吧，或烧云腿大地田鸡片，皆为二百六十。

我喜欢的荷叶饭，一大包要三百，叫个半包吧，也吃得饱饱的，只要一百五十。至于干炒牛肉河，就要一百六十，不如吃水饺生面，八十块一碗，其他名粥面食，也差不多要这个价钱！甜品方面，大寿桃包最便宜，才卖二十块一个，但得预订。经理叫蒋爱萍，招呼殷勤，打电话给她好了。