红酒是一种文化、一种品味，同时也是一种时尚。它是现代国际商务中的情感调剂品，也是饮用者与时俱进，调适心情的新潮象征。

品味红酒，应该是浅酌细品，一点一点入口，入喉，入心。每次品尝红酒时都拥有一份美丽的心情，当微醺的酒意在杯里快乐地打旋时，品味杯中风情，曼妙醇香，未饮先醉，风情何止万种？

品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。为了让知音者品尝更多优质美酒，本地酒商Bacchus独家代理引进澳洲3家顶级酒庄的葡萄酒，分别来自航海家酒庄（Voyager Estate）、手足兄弟酒庄（Brothers in Arms），以及伍斯塔克酒庄（Woodstock）。

同时，为了配合推广顶级好酒，Bacchus在马来西亚实康集团董事长丹斯里郑添利的诚意撮合下，于八打灵东湖海鲜酒家（Copper Mansion） 举行“Aussie Finest Red”品酒晚宴，邀来众位名流绅士、酒商与媒体，齐来品尝一系列顶尖的葡萄美酒。

舒适雅致的环境，拿起晶莹剔透的郁金香型杯子浅尝细品，轻轻摇曳着顶级红酒，与同样爱好红酒的有缘人轻松交谈，今夜，邀你进入臻纯至尚的生活境界。

▲ Voyager Estate Shiraz 2014

细品之下，口感富有层次，入口芳香柔滑，散发诱人蓝莓果的香味，伴随微微干花和香料的余香。

酒体混合精致的单宁与雪松、香草，结合了法国和美国橡木的味道，饱满醇厚，宜配搭清淡的野味或陈年奶酪。

▲ Woodstock Shiraz 2014

澳洲伍斯塔克酒庄（Woodstock）生产的精选Shiraz红酒，明亮鲜红色，带有香甜李子、甜菜，以及隐约的薄荷与浆果香气，入口柔顺而滑润，带有李子、甜菜的味道。

紧接着是香甜、细致但层次强烈的浑厚酒体，余味则带有巧克力及椰子的香醇持久风味。

酒体单宁柔和适中，酒体饱满醇厚，陈年后风味更佳。

▲ Brothers in Arms Cabernet Sauvignon 2012

酒色呈石榴红色，醇和协调，酒体丰实，具独特风味，香气完整，回味悠长，入口后带有微妙的橡木和可可香余味。

▲ Woodstock The Stocks Shiraz 2015

葡萄来自1900年所栽种的希哈老藤，深红色带紫色泽，带有咖啡、椰子、香草与水果等复杂的香气，口感富有层次感，带有巧克力、薄荷与香甜的水果味道，数次浅尝后还带有隐约的橡木气味。

▲ Voyager Estate Girt by Sea Cabernet Merlot 2014

此款酒散发着花朵和浆果香气，略带香料和香草的气味，口感浓缩而丰富，单宁精细，入口带有新鲜的浆果、樱桃和李子风味，酒体丰润滑顺。

▲ Brothers in Arms No. 6 Shiraz Cabernet 2014

手足兄弟（Brothers In Arms）酒庄位于澳大利亚南澳的兰好乐溪（Langhorne Creek）产区，是一座历史悠久的家族式精品酒庄。

生产的精品葡萄酒讲究结构平衡、果味浓郁、风味突出，具有较强的陈年潜力，深受世界葡萄酒爱好者喜爱。

Brothers in Arms No. 6 Shiraz Cabernet 2014酒体内敛木质香、沁心香草，挟带果实果香，显现独特浑厚的口感及内敛甘甜的香氛韵味。

▲ Voyager Estate Chenin Blanc 2016

澳洲的航海家酒庄（Voyager Estate）是玛格丽特河酒区最著名的酒庄之一，始建于1971年，他们的酿酒理念是生产出具有高纯度、口感细腻、构造合理和平衡的葡萄酒。

作为旗下著名白葡萄酒之一的Voyager Estate Chenin Blanc 2016，是一款适合即刻享用的白葡萄酒，充满清新的热带水果和柑橘芳香，夹杂着些许草本气息，轻闻就让人精神一振。

入口带有类似热带水果与柑橘、红苹果香味，犹如水果拼盘滋味融入口腔之中。酒水柔顺的质感，甜味与清爽自然的酸度，取得良好平衡。在食物配搭方面，带有些许辣味的亚洲菜，或是新鲜的海鲜都是不错选择。

▲ Woodstock Pilot’s View Shiraz 2014

挟带果香浓郁的黑莓、肉桂与基本的土壤气息，口感富含红李与桑椹香气，混合薄荷、细微的香草豆荚、香料和完整木桶香，柔顺爽口，酒体质地滑润，余味无穷。

▲ Brothers in Arms No. 6 Shiraz 2012

酒体为深紫色，带有经典的Shiraz香气，富有郁馥森林果实和醋栗的果香，余韵中还有一点黑胡椒的味道。

橡木桶中的橡木香味，结合成熟果实果香，使得酒体丰富，回味悠长，口感优雅，单宁细腻。

报导：李毓康

摄影：陈梓健