更新於15:30
(威南19日讯)双溪峇甲医院对面一家无招牌马来食肆,平时医护人员频频光顾,今日遭威南卫生局拉队突击时,揭发电饭锅旁出现老鼠粪!
不单如此,该食肆的雪藏肉类方式不当,遗留了血水和散发异味,同时疑使用色素茶粉,整体卫生清洁水平不达标。
该店职员也因没上卫生课程和没注射预防针,接获2张罚单;由于仅得分63分,该店被勒令关店2周进行改善。
威南卫生局与相关政府单位联手,今早9时30分兵分六路在威南展开取缔行动,其中一队首先突击这家位于政府医院旁的无招牌马来食肆,当时店内有不少医院医护人员在享用午餐。
槟州首席卫生官兼卫生局执法组主任王勇元说,这家马来食肆的雪柜雪藏肉类方式不妥当,雪柜底下都是肉类溢出遗留的血水,还散发阵阵异味,恐怕会污染雪柜内的其他食材。
“在电饭锅旁还发现一些老鼠粪便,不过官员必须化验后才能知道老鼠粪便为时多久时间。该店也疑使用色素茶粉,当局已抽取样本化验其成分。”
此外,卫生局官员也教育店员不可将任何食物或原料摆放在冰块上作冷藏,因为会造成包装袋的细菌污染了冰块。
当局较后也突击爪夷一家菜粿店,该店因厨房部分卫生指数不达标,仅得分60分而被勒令关店2周改善。