蔡澜：草草不工──咬不动

印象深的还有“辽宁南果梨”，个头不大，样子也不出色，但一闻有阵幽香，咬了一口，像水蜜桃，极可口，是我第一次吃到的。

吃完回展场，接受各媒体访问，还有在书和海报及各种衍生品上替读者签上名字，卖得特别好的，是这次青岛出版社为我出的书法精装《草草不工》。

到了晚上，重头戏来了，青岛新华书局董事长李茗茗特地从莱州运来当天腌得最合时、最成熟的野生梭子蟹，选的是活着的“火蟟蟹”，饿它两天，用盐水浸泡，这时口渴的蟹，喝的盐水流满全身，放进坛子封口浸两天再拿到我们饭桌上，那么大的蟹一人一只，吃进口也不觉得太咸，肉反而有甜味，我一只不够，吃足两只，才对得起它。

地点在当地的老牌子“老船夫”，招牌不管客人认不认得出，用草书写了一个“老”字，店里名菜很多，海鲜为主，但可能我已不能吃太硬的东西，发现“青岛船夫大海螺”的螺真是比我老，“温拌活海参”也硬，“土鸡烧鲍鱼”两者都咬不动。

反而是最不豪华奢侈的“捞汁茭瓜丝”精彩，用本地茭瓜，学名西葫芦刨丝，店里特制的蜜汁调味而成，可独自吃两碟。“酱椒鲨鱼肚”也很特别，“海胆黑猪肉水饺”便逊色，海胆这种食材一熟了就不特别。

【两个约会／3】