【好酒趣】唯有美食与酒方可解忧愁
美酒佳酿,配搭得宜,餐点更加迷人。
但什么食物配什么酒,让聚餐更加完美呢?
如果你没有经验,Truly Wine的员工会提供配搭建议,让你轻松享受美食与酒的乐趣,甚至一解忧愁……
位于八打灵再也Starling Mall的Truly Wine,结合了餐厅、酒吧与零售专店的三合一餐饮概念,专注提供客人舒适和美味的餐饮体验。
由于葡萄酒吧餐厅给人印象都是高级奢华之地,属于比较高档次的消遣场所,无形中让许多人望而却步。
Truly Wine正是要打破这样的传统印象,把享受美酒和精致用餐变成更轻松、更普及,因此,这里的美酒佳肴维持大众化价格,让更多人轻松享受。
走进Truly Wine给人的第一感觉是时尚前卫,店内各个区域的划分都颇为用心,各处休闲用餐区划分精细,配搭典雅时尚的店内装潢,柔和灯光,伴着轻松音乐,休闲气息无处不在。
运用美式工业阁楼风格设计,带给客人自然慵懒的气息。店内设有两个格局,用餐区采用各样暖色调灯光,营造出昏暗静谧环境,适合安静地聊聊天,和朋友小聚。
整体最鲜明的特点是以木质设计为主,配搭大片的玻璃落地窗,简约开明的装潢,不受制约的开放空间,清新自然,简约却不乏时尚感,将时尚自由风格发挥得淋漓尽致。
同时,侧旁的落地窗户,让室内显得开阔且光线充足,客人可以一边享用美酒佳肴,一边观赏户外景色。坐在这里,会有一种和外边世界隔绝,暂时远离现实的感觉。
零售专区好酒推荐
餐厅另一处是红酒零售专区,提供来自各国四百多种品牌,如澳洲、阿根廷、智利、法国、意大利、纽西兰、西班牙等品牌红酒及白酒,让客人可以随意选择喜爱的口味,外带或在餐厅里享用。
如果对葡萄酒认知不多,这里的员工会乐于依照你的喜好、口味和食物选择,介绍最合适的葡萄酒,让你在饮食方面取得最完美配搭。
葡萄酒与什么食物配搭,从来都是一门相当复杂的艺术,绝对不是短短两句:“红酒配红肉,白酒配白肉”所能轻松带过。
想达到美酒美食的完美配搭,需要葡萄酒和食物的味道匹配,最重要的原则是需要在彼此之间达到平衡,不能互相干涉,酒味不能遮盖菜味,菜味也不能遮盖酒味。
Truly Wine特别推荐7道菜式,精选配搭不同口味的葡萄酒,让美酒和佳肴合为一体,倍感美味。
报导:李毓康
摄影:刘金富