好多人喜欢到日本旅游，除了美景，享用美食也是一大诱因，不过，日本的饮食文化与我国大不同，现在就告诉你哪里特别，下次去日本旅行，不会再惊慌失措！

进入餐厅先点饮料

通常有贩售酒精饮料的餐厅，一入座就必须先点饮料，再慢慢看菜单点吃的。其中，居酒屋对日本人来说，主要是喝酒而不是吃饭的地方，因此，基本上都必须点一杯饮料；你也可以只点水，但因为日本多数地区水龙头的水能够直接生饮，店家认为端上不温不热的常温水有失礼节，多会送上加了冰块的生水。某些居酒屋会把饮料当做低消，不能只点水。

为什么餐厅提供的都是冰水？

早期冰块取得不易，冰水通常只会用来招待贵宾，比常温水、热茶都还富有敬重的意涵；这个规矩延伸至今，店家认为用来招待客人的水加上冰块，更能表达“贵客”的心意，因此，餐厅里送上的水多会加上冰块，即使是冬天也如此，不过怕冷的人也不用担心，冬天里日本的店家室内几乎都会开暖气的！

女生才有吸管？

去日本餐厅吃饭，一开始送水时，常常会看到只有女生的杯子里有吸管。其实男生也可以要求吸管，只是餐厅可能因体贴女生有涂唇膏的习惯，因此，送水时会优先帮女性客人插上吸管，之后也方便餐厅清洗。有些更贴心的店家还会使用红色或深色吸管，避免女生因吸管上残留的口红印感到尴尬。

味噌汤不会附上汤匙

看过日剧的人，一定都对日本人喝味噌汤的样子有印象！日本人会将碗高高举起，靠近嘴巴来喝味噌汤，一边用筷子把碗里的豆腐、海带等食材送入嘴里；跟习惯用汤匙小口喝汤的我们大不同，日本人喝味噌汤是不使用汤匙的，下次若在日本餐厅点了味噌汤，不要以为是服务生忘记附上汤匙，不妨试试日本风的“筷子式喝法”吧！

点咖啡不问贵姓

我国部分连锁咖啡店会在结账时询问客人姓氏方便送饮料，但对日本人来说，店里若有相同姓氏的客人在，可能会因送错饮料造成客人困扰，除了注重个人隐私的文化外，也有一说是觉得名字的汉字跟发音太难，担心拼错或写错，所以一律改以叫号或是喊饮料名称，并在客人杯子上涂鸦，让拿到的人心里暖暖的。

登记名字才算排到队

日本的排队名店多到数不清，尤其观光客较少的名店，就算店外大排长龙，还是要记得去店门口看看是不是有登记人数的名单要填写，店员会照名单顺序安排座位，如果只是傻傻的排队，最后可能会吃不到美食。

日本人在排队登记名字时多用“片假名”写姓氏，而不是用汉字。因日本人的名字发音不受汉字本身读音限制，可能两个人都姓山田，但念法完全不同，店家害怕念错，干脆请客人用简单的片假名登记，避免不必要的错误与尴尬。

一人点一份餐点

在日本，两人、或多人合点一份餐点享用，是不礼貌的行为，对日本人来说，进到餐厅后一人点一份餐，是基本的常识；除非是妈妈带着小孩子，才会有分享一份餐的情况。有些日本餐厅会硬性规定每人都必须点餐，有些餐厅老板虽然没有要求，但建议还是尽量避免“共餐”的行为哦！

文／图：摘自自由时报