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（北京30日综合电）中国陕西省西安一三口之家吃了隔夜西瓜后，开始恶心、呕吐、腹泻。之后，父母因为胃肠炎住进了当地医院。幼童图图（化名）不仅出现胃肠炎表现，还出现贫血、无尿、肾功能衰竭，最后进行血液透析、血浆置换治疗才救回一命。
《白鹿视频》报导，医生表示，夏季气温升高有利于细菌生长，进食这些剩余食物时，食物中已经布满了细菌，要避免食用剩菜、剩饭、剩水果等“三剩”食物。
那西瓜放冰箱隔夜能吃吗？放冰箱多久吃比较安全？专家提醒，为了安全起见，吃隔夜西瓜的时候，最好切掉表面的2公分左右，此外冷藏时间最好别超过48小时，因为储存时间越长，被细菌感染的可能性就越大。
怎么吃西瓜最安全？专家建议，买新鲜完整的西瓜，尽量不要买已切开的西瓜，因为不知道已经放了多久。此外，最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用。
专家还强调，“高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6小时左右就会滋生大量细菌，3小时以内细菌滋生量少，当然最好现切现吃，如果吃不完放冰箱内保存，再次食用前去除表层。”
文：综合报导
图：示意图
