（台北24日综合电）自助餐（Buffet）吃到饱选择多元，又可自行控制份量，是不少人的最爱。不过，这些美食可是潜藏着牙齿危机。医生提醒，螃蟹、龙虾等海鲜都带有甲壳，若用牙齿去啃螃蟹壳，非常伤牙，一不小心就会造成牙齿断裂，需多加留意。

大啖美食的同时，也要小心牙齿危机！台湾牙医柯佩伶在“牙柯医生”面子书专页发文说，在自助餐中，3类可能伤害牙齿的食物，包括肉类、海鲜、甜点；其中以海鲜最为伤牙，因有些海鲜带有甲壳，直接啃食几乎等同于“一种牙齿自杀行为。”

吃到饱的3类牙齿潜藏危机：

Type1：无肉不欢派

大口吃肉是一件很爽的事情，不过要注意肉类是否带骨。柯佩伶表示，临床上常看到牙齿断裂，都是因吃太快、一口咬在骨头上造成的。建议用刀叉把骨头跟肉分离再切小块吃最安全。

Type2：海鲜is王道派

除了肉类外，另一个战场就是海鲜区！不过要注意螃蟹、龙虾等的甲壳。尤其用牙齿去啃螃蟹壳，几乎等同于一种牙齿慢性自杀行为，非常伤牙。此外，在吃这类食物时，若带有小碎壳，一口用力咬上去，也可能造成牙齿断裂。

柯佩伶建议，可先使用工具去除甲壳，在嚼食蟹虾肉时，注意咬合力道，不要咬太大力。“如果一口咬到硬物，有时是会发生意外的。”

Type3：甜点先吃派

柯佩伶指出，这类人喜欢跟大家相反顺序取餐。“吃甜食容易造成蛀牙是大家都知道的，不过正确的洁牙习惯就可以大幅降低蛀牙几率。”因此她认为，在吃到饱情境下，前2者的风险大过甜点派；建议吃完甜食后，可饮用白开水在口中漱一漱，中和一下酸性。

若要排名这3类食物谁最伤牙，柯佩伶认为，应是“海鲜>肉类>甜点”，她重申，用牙齿直接啃食甲壳非常伤牙，“不要用牙齿啃螃蟹壳！”

但柯佩伶也说明，其实牙齿会断裂通常是积年累月造成的，啃到硬物只是压垮骆驼的最后一根稻草。另外，若牙齿本身就有蛀很大洞，在硬补起来、结构本来就不够强的状况下，也非常容易咬裂，务必多加小心。

文：台湾ETtoday新闻云
图：示意图