消费力低.业者观望 海味 不敢大量采购
(吉隆坡26日讯/独家报导)距离农历新年尚有近3个月,海味业者仍观望市场,预料国内年货市场买气将在靠近年关时才会热起来,目前先试水温,少量进货;年饼商家则放眼今年买气比去年好。
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
隆发海味批发有限公司销售经理林俊熙指出,如今经济逐步复苏,但近期令吉贬值,物价上涨,消费者购买力下降,相信消费者会减少购买年货,因此目前该公司将参考去年同期销量,调整进货量,不会大量进货。
他认为,2023年农历新年落在1月22日,消费者一般在今年11月起开始办年货,少数消费者则因冬至将近,购买少量海味,待与家人吃团圆饭时享用。
林俊熙接受《中国报》电访时指出,酒楼逐步恢复业务,承接婚宴酒席,但购货量没有显著增加,预料待日后酒楼开始承接收工宴订单时,海味需求才可能提高。
“有些消费者买少许(海味),或罐头鲍鱼回去试吃,若口味适合就考虑在接近过年时再买。
“我们进口首批柿饼已卖完,现在柿饼被视为水果干,为了确保新鲜,我们卖完再订。”
他说,目前香菇、蚝干、干贝和海参价格普遍平稳,其中日本干贝因货币贬值,已影响汇率,价格涨10至20%,而紫菜和海带等受气候影响产量,涨幅为10至15%。
他也说,商家仍需面对成本压力,无奈下将转嫁消费者,并指近期海运费已有所下调,但货运公司船期已减少,所幸不影响运货进度,无需等太久。
年饼市场 料明年会更好
凤凰饼家第4代传人陈汝顺认为,农历新年是华人重视大节日之一,乐观看待年饼市场,将增加产量。
他说,年饼原料方面基本上不断起价,若成本高,年饼只能贵来贵卖,但为了确保原料供应充足,万无一失,他已物色多个供应商。
“即将筹备制作年饼,比如花生饼和蛋卷,现在开始物色容器,预料下个月可上市。”
陈汝顺指出,即使目前令吉兑美元汇率走低,仍不会太担心年饼市场买气,毕竟农历新年是大日子,相信销量不会太差。
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT