天气热，对很多人来说，下班后喝一瓶清凉的啤酒，或是和朋友去吃烧肉配一大杯啤酒，真的再畅快不过了。不过，喝啤酒的副作用是它会让人口干舌燥，还可能自觉摄入酒精浓度不高，容易发生酒驾的情况。但如果因此改喝无酒精的啤酒，真的有比较健康吗？

和不含咖啡因的咖啡不一样，不含酒精的啤酒，其实并不是人们常说的健康替代品，这个结论是怎么得出的呢？近期有一项检验啤酒对血糖浓度影响的科学研究报告指出了相关的参考数据。

啤酒对血糖浓度有什么影响？

MillionFriends这间公司的一项研究检验啤酒对血糖浓度的影响，为了确认数值，科学家们分析了参与这项计划者（总共喝了672杯啤酒）的数据。结果相当令人惊讶：喝了一杯冰镇的啤酒后，会导致血糖上升到28.6mg/dl。正如预期的那样，含糖的调味啤酒，如苏打啤酒Radler，浓度更明显上升达到32.4mg/dl。然而，这项研究最不可思议的是，无酒精啤酒居然远超这个数字，34mg/dl。

这该怎么解释呢？毕竟，无酒精啤酒一般被认为比普通啤酒更健康。不过根据营养专家Torsten Schroder的研究数据显示：“酒精并不是影响血糖浓度高低的主要因素。”相反，每个人的血糖浓度高或低，都出自于个人对某些食物摄入出现的单独反应，也就是会影响个人血糖数值的原因不尽然相同。

全都是高血糖惹的祸！

该研究证实，无论有没有酒精，含糖的啤酒都不应该当作你的日常解渴剂，医生解释说。液体中完全无害，还可以按照公升数来饮用的，至今为止依旧只有水。因为高血糖会损害你的健康，除此之外，它会引发你对食物的渴望，还有造成偏头痛，而这些副作用又会导致长期的健康损害，并增加肥胖或糖尿病等代谢疾病，以及心脏病，甚至癌症的风险，长此以往导致恶性循环。

所以，结论是什么？不管是含酒精或不含酒精的啤酒都少喝一点，对维护你的健康是最实在且有用。

文：摘自gq
图：Freepik