Rahmah这个马来语单字,取自阿拉伯语,意义是关爱慈悲。这个单字也是一些穆斯林家庭为家中女生取的名字。
联邦政府通过贸消部在今年2月推出Menu Rahmah或关爱菜单,鼓励商家以5令吉的价格售卖“可负担”的午餐和晚餐给任何有需要的人士。由私人商家自愿参与。政府并没有为商家提供任何直接或间接的优惠或补贴。
其目的是希望通过这个善举,让需要可供温饱食物的人士可以以5令吉的低廉价格获得温饱食物。Menu Rahmah的中文翻译——关爱菜单——更是传神,因为“关爱”把Rahmah以及联邦政府推出Menu Rahmah的用意以简单且准确的中文表达出来。
在关爱菜单出现之前,马来西亚是否有同样的食物配套给中下阶层人民?答案是有。
体现大爱
例如,纳吉掌政时期曾经在2011年推出“一马人民菜单”(Menu Rakyat 1Malaysia,简称MR1M)。不同的是,MR1M是配合2013年大选所推出的宣传工具,反之关爱菜单则是在全国大选结束后推出。
第二、MR1M以两块钱的超低价格售卖食物,这个价钱在当时可说是赔本价钱。当纳吉在2014年推出消费税后,加上通货膨胀、商家们更是无法承担下去,因此MR1M最终不能持续经营。
我在视察选区食肆时发现,除了一些毫不起眼的马来食肆也每日推出一定数目的关爱菜单之外,著名连锁快餐店也推出五花八门的关爱菜单。食物份量虽不能说色香俱全,也不一定能够达到营养均衡,但是贸消部早已说过,关爱菜单是用来暂时填饱肚子。如果成本控制得好,这个价码也算还有一些毛利可图。
最近贸消部长沙拉胡丁表示关爱菜单不仅局限于清真食物,非清真饮食业者也可以推出各自的关爱菜单,让非穆斯林也能够以5令吉的优惠价格享用非清真食物。
我私底下在问,难道关爱菜单的号召力也让许多华裔餐饮业者动容?
大家可以想像,一般华裔餐饮业者经营的杂菜饭(一些地方称之为经济饭或快餐)再加免费汤水和白开水或热茶售价介于5至8令吉之间。如果业者能够调整分量或把成本控制好,或许可以以两菜一饭、一菜一肉一饭或一菜一蛋一饭,快速地推出一套关爱菜单。再不然,也可以先依据个人能力每日推出一定数量的关爱菜单。
虽然这只是一个短期措施,但由于是自发性的,商家们在提供关爱菜单之余也让体现大爱。至于那个曾经讥笑关爱菜单致癌或导致自闭症的伊党国会议员,既然她已经收回言论和致歉,我们也以关爱之心接受她的歉意吧。