◤生活空间◢4种厨房设计 实用好收纳

 曾经采访过多位风水命理师都提过相同论点：厨房是家的灵魂，所谓“小厨房大风水”，家中主人的日子过得好不好、家庭成员和不和睦，事业顺不顺，原来你家的厨房可是起了一定的影响！”

其实这样的说法也是不无道理；一个小小的厨房是滋养整个家的能量源，透过烹饪好吃的食物，可照顾全家人的健康，满足全家人的胃！只要家人健康，不就能为家人们带来财运和健康运了吗？！

　由于厨房是做菜的地方，厨房的设备好坏、齐全与否，也直接关系到每一餐菜的品质，并会关系到“家厨”的发挥。从这个角度来看，一个功能完善的厨房是必然需要，好让“掌厨人”可以在能力得到充足发挥的情况下，妥善地照顾一整家人。

　想要“撇开”过于粗糙的生活，迈向羡慕已久的“精致人生”，不妨就从自家厨房开始动手。要怎样把小小的厨房收拾得干净俐落，怎么装修才更实用？根据我国常见的住户设计，一般适合以下4种厨房设计案例，看一看那一种款式最得你心！

1.L字形厨房

　一般的厨房都偏长，而长方形厨房较为适合设计L形橱柜，这样不仅空间利用率直线上升，还能留出空间配合各种厨房家电，增强厨房的兼容性。

　L形厨房也是许多小家庭的常见配置，正因多出来的转折台面，使作业动线缩短可以方便煮菜的人穿梭其中。在配置时，建议将水火明确分区，使洗涤区、烹饪区与冰箱形成黄金三角，长度方面，单边以两步距离为佳，也就是大概120公分，走道宽度则至少90公分，即使2人一起下厨料理，也能自在不拥挤。

2.U字形厨房

　若厨房面积够大，并且呈现方形，可考虑将厨房设计成U形，不止可以容纳更多的电器、厨具等，也能呈现方正宽敞且气派的视觉印象。它可全方位涵盖各项厨房机能，从洗涤、烹饪、操作到储藏，井然有序地清楚划分，适合讲究烹饪，又或是热爱与家人一起下厨的人。

　在动线配置上，通道宽度至少100公分，总宽度最小则为200公分，确保足够回身交会的空间，建议可遵循黄金三角的原则，将水火各据一方，并维持在120公分以上的距离，也就是冰箱、水槽、炉台三者接近正三角时，是最方便使用的状态，亦可根据烹饪习惯调配水槽、冰箱与炉具，间接定出锅碗瓢盆的位置，打造一气呵成的动线。

3.中岛厨房

　所谓中岛指的就是位于厨房中央的工作台面，宛若海上岛屿般、四面不靠墙的配置，必须事先预留四周通道，形成循环流通的回字动线，让家人可以围聚一起动手做料理、聊天说笑。相比起其他其他三种厨房类型，置放中岛需要更加宽敞的空间，在尺度配置上，一样可遵照黄金三角的准则，台面之间的距离则建议至少维持90公分的距离，确保使用便利性。

4.一字形厨房

　一般小面积公寓多拥有狭小长形厨房，建议使用一字形布局。这可以在角落留出一个冰箱的尺寸，将冰箱和橱柜融合，要加强收纳还得多做墙柜。

　单纯的左右动线涵盖所有烹饪作业，会常因台面范围较不足、导致使用空间缩限。当东西越堆越多时，工作面积也越来越窄，所以在配置时，首要注重动线尺度，一字形厨具所需的深度至少60公分，走道基本宽度则为75公分，总宽度以200公分以上为佳。

　针对收纳方面，建议善加利用垂直空间，以层板、磁吸挂架、挂杆或铁网架等，使零碎小物各得其所，好看又好拿，也能妥善运用冰箱或小家电的侧边立面；透过磁性收纳架就能摆放较轻巧的厨房纸巾或调味瓶。除此之外，也可透过抽屉式橱柜或五金拉篮，延伸储物空间，让厨房动线不过长，有效活用空间。

装修厨房须知
　厨房可是家里人经常出入的重要空间，特别是对于有下厨习惯的人可能更有感，常常煮完饭就腰酸背痛、费时费力做准备，又或是煮后要花更多时间在清洁台面、地面，都会相当“消磨人心”。所以在厨房装修时把细节做好，不只是让厨房做得好看也实用！

灯光要明亮

　即使你喜爱浪漫的住家风格，建议必须在厨房安装“明亮”的灯，这样就能不费力地看清楚食材的新鲜度，尤是其是肉类的失真，切的是葱葱还是蒜苗。灯泡最好是白灯，不要装黄灯，不能单靠吊顶主灯，而要加强重点照明，或在切菜台面上方，以及灶炉上方再加一盏灯。

善用狭小空间

　灶炉或冰箱旁常有宽度不到20cm的零碎空间，可以设计这种窄长形的拉柜，增加收纳空间。抽拉柜内可放入高度较高的调味料瓶，又或是作为贮藏空间，让烹饪过程更顺心。

拉篮代替抽屉更省钱

　因为厨房较潮湿，装这种拉篮更透气，也比抽屉方便好用，比较不易藏蟑螂，费用也比做抽屉便宜，但注意材质要选不锈钢。

加个收纳刀叉的抽屉

　橱柜的抽屉多是固定高度，但可以要求设计一个浅层的抽屉，里头再分隔层，专门置放刀叉汤匙，既方便也照顾了使用者的安全。

依常用厨具配置合适水槽

　水槽好用与否，决定于宽度与深度，若常用中式炒锅，就得留意水槽有充足的宽度和深度，否则会造成水花喷溅，洗完锅碗瓢盆还要费心清洁台面和地面。

　建议在挑选水槽时，要连同家中常用的厨具、碗盘数量为依据，60～80公分的大型水槽配搭20公分所右的内壁，应该可以轻松容纳居家常使用的料理器具。若空间允许，可以做双水槽配置，让锅子与餐具分门别类清洁，或是一边为清洁用另一边拿来沥干餐盘，可大幅增加使用便利性！

拉门可加强防止油烟扩散
　担心厨房的油烟跑出去客厅？或担心客厅的冷空气散到厨房？在空间允许之下，为厨房设计一个拉门或移门可大大解决这方问题。炒菜时把门拉起来，厨房就成了独立的空间，平时把拉门打开，可让室内空气流通。