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研究:超加工食品 或提高患抑郁症风险

(华盛顿22日综合电)一项新的研究显示,食用大量的和饮料,尤其是含有人工甜味剂的食品和饮料,可能提高患上的风险。

美国有线新闻网络(CNN)报导,英国雷丁大学食品与营养科学教授库恩勒在一份声明中说:“研究表明,食用之间存在关联。与每天食用4份或更少的人相比,每天食用9份或以上的人患的风险要高出约50%。”库恩勒并没有参与这项研究。

指的是工业制作的,至少包含5种及以上配料的食物,例如包装汤、酱汁、冷冻披萨、即食食品、热狗、香肠等,以及含有人工甜味剂的食品和饮料如汽水、蛋糕、糖果、冰淇淋等。

研究显示,热狗等超加工食品可能提高患抑郁症的风险。(法新社)

这项研究调查了近3万2000名中年女性的饮食情况。研究报告星期三(9月20日)发布于《美国医学会杂志网络公开》(JAMA Network Open)。


撰写研究报告的美国哈佛大学医学院教授、陈曾熙公共卫生学院免疫学和传染病教授陈安德鲁说:“我们的研究重点是食物与随后出现的风险之间的联系。然而,对于患有慢性的人来说,也可能使他们的病情恶化。”

影响认知能力

陈安德鲁指出,当研究人员研究特定的时,发现食用更多含人工甜味剂食品和饮料的研究对象,患的风险较高,这说明了的摄入量与之间的关联是有一个因素驱动的,即人工甜味剂。

2014年进行的一项研究发现,无糖汽水和无糖果汁与之间存在联系。研究结果显示,在咖啡和茶中使用人工甜味剂的人也更易患

2022年进行的另一项研究则表明,如果一个人每日热量的20%以上来自,认知能力下降的风险会增加约28%。

文:美国有线新闻网络(CNN)

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